Få styr på, hvad der er på din tallerken
Getmælk
Kalorier og næringsindhold
pasteuriseret
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 62 kcal —
- Protein 3,1 g 6%
- Kulhydrat 4,4 g 2%
- Fedt 3,7 g 5%
- Mættet fedt 2,4 g 12%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 4,4 g —
- Natrium 42 mg 2%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 44 µg 5%
- C-vitamin 1 mg 1%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,03 mg 0%
- K-vitamin 0,53 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,41 mg 8%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0,1 µg 4%
Mineraler
- Calcium 100 mg 8%
- Jern 0,12 mg 1%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 170 mg 4%
- Zink 0,5 mg 5%
- Kobber 0,03 mg 3%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 3,1 g | 4,4 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1,6 g | 2,2 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 4,7 g | 6,6 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 6,2 g | 8,8 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 7,8 g | 11 g | 9,3 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Getmælk
Hvordan smager getmælk sammenlignet med komælk?
Getmælk har ofte en lidt mere markant, let sødlig smag, men frisk mælk kan være mild. Smagen passer godt i kaffe, grød og cremede supper.
Kan du bruge getmælk i stedet for komælk i madlavning?
Ja, brug samme mængde i pandekager, bechamelsauce, grød og bagværk. I en sauce kan du varme den langsomt og piske jævnligt, så den ikke brænder på.
Kan getmælk skille, når du varmer den?
Den kan skille, hvis den varmes for hurtigt eller blandes med noget meget syrligt. Varm den ved lav til middel varme, og rør syrlige ingredienser i lidt ad gangen.
Hvordan opbevarer du getmælk?
Opbevar den lukket i køleskab ved højst 5 °C, og sæt den tilbage på køl efter brug. Når kartonen er åbnet, følger du anvisningen på emballagen om holdbarhed.
Kan du drikke getmælk rå?
Rå getmælk kan indeholde bakterier, der gør dig syg. Vælg pasteuriseret mælk; hvis mælken er rå, skal den varmes helt igennem før brug.
Hvad kan du bruge i stedet for getmælk?
Komælk kan erstatte getmælk i samme mængde i de fleste opskrifter. Til en plantebaseret udgave fungerer usødet sojadrik ofte bedst i madlavning, fordi den er forholdsvis fyldig.
Hvor meget fedt er der i getmælk, og hvilken type er det?
En portion på 200 g indeholder 7,4 g fedt, heraf 4,7 g mættet fedt. Det meste af fedtet i getmælk er altså mættet.
Kilde: CoFID (UK) 12-328 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
