Få styr på, hvad der er på din tallerken
Feldsalat
Kalorier og næringsindhold
rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 21 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Kulhydrat 3,6 g 1%
- Fedt 0,4 g 1%
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 355 µg 39%
- C-vitamin 38,2 mg 42%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,42 mg 3%
- Pantothensyre (B5) 0,04 mg 1%
- B6-vitamin 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 38 mg 3%
- Jern 2,2 mg 12%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 53 mg 4%
- Kalium 459 mg 10%
- Zink 0,59 mg 5%
- Kobber 0,13 mg 15%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 2 g | 3,6 g | 0,4 g |
| 1 portion | 56 g | 12 | 1,1 g | 2 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 112 g | 24 | 2,2 g | 4 g | 0,4 g |
| ½ portion | 28 g | 6 | 0,6 g | 1 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 168 g | 35 | 3,4 g | 6 g | 0,7 g |
| 4 portioner | 224 g | 47 | 4,5 g | 8,1 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 3 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 4 g | 7,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 5 g | 9 g | 1 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Feldsalat
Hvordan vasker du feldsalat uden at mase bladene?
Læg bladene i en skål koldt vand, slyng dem forsigtigt rundt, og løft dem op, så sandet bliver tilbage i bunden. Tør dem i en salatslynge eller dup dem nænsomt med et rent viskestykke.
Hvordan opbevarer du feldsalat, så den holder sig frisk?
Opbevar feldsalaten uvasket i køleskabet, løst pakket i en pose eller beholder med et stykke køkkenrulle, der kan opsuge fugt. Vask den først lige før brug; våde blade bliver hurtigt slatne.
Kan feldsalat tilberedes varmt?
Ja. Vend den kort på en varm pande med lidt smør eller olie, kun til bladene lige falder sammen; den passer også godt rørt i en varm kartoffelret lige før servering.
Hvad passer feldsalat godt sammen med?
Den milde, nøddeagtige smag passer godt med æble eller pære, valnødder, kogte æg og en sennepsvinaigrette. Prøv den også i en lun salat med kartofler og sprød bacon.
Hvilken salat kan du bruge i stedet for feldsalat?
Brug babyspinat, hvis du vil have bløde blade og en mild smag, eller rucola, hvis salaten gerne må være mere pebret. Begge kan erstatte feldsalat i en rå salat.
Kan du spise feldsalat rå?
Ja, feldsalat spises oftest rå. Skyl bladene grundigt i koldt vand, især omkring de små stilke, hvor jord og sand kan gemme sig.
Hvad er feldsalat, og er det det samme som vårsalat?
Feldsalat er en bladgrøntsag med små, mørkegrønne blade, som ofte sælges i rosetter. Vårsalat bruges også som navn for den samme grøntsag.
Kilde: USDA FoodData Central 169219 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
