Få styr på, hvad der er på din tallerken
Amerikanske druer
Kalorier og næringsindhold
med slip-skind, rå
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 67 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Kulhydrat 16 g 6%
- Fedt 0,4 g 0%
- Mættet fedt 0,1 g 1%
- Kostfibre 0,9 g 3%
- Sukkerarter 16 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 5 µg 1%
- C-vitamin 4 mg 4%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,19 mg 1%
- K-vitamin 14,6 µg 12%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantothensyre (B5) 0,02 mg 0%
- B6-vitamin 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 5,6 mg 1%
Mineraler
- Calcium 14 mg 1%
- Jern 0,29 mg 2%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalium 191 mg 4%
- Zink 0,04 mg 0%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,72 mg 31%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 1 portion | 92 g | 62 | 0,6 g | 15 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 184 g | 123 | 1,2 g | 30 g | 0,6 g |
| ½ portion | 46 g | 31 | 0,3 g | 7,5 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 276 g | 185 | 1,7 g | 45 g | 1 g |
| 4 portioner | 368 g | 247 | 2,3 g | 60 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,3 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0,9 g | 24 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 1,3 g | 33 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 1,6 g | 41 g | 0,9 g |
Lignende madvarer
- Nordamerikansk druemed løst skind, rå67 kcal / 100 g
- Muscadine vindruerrå57 kcal / 100 g
- Druermed skræl, gennemsnitlige78 kcal / 100 g
- Rød eller grøn europæisk vindruesåsom thompson seedless, fast skind, rå69 kcal / 100 g
- Vindruerå71 kcal / 100 g
- Røde eller grønne druereuropæisk type, som fx thompson seedless, rå69 kcal / 100 g
- Blå druermed skræl75 kcal / 100 g
- Røde vindruerrå74 kcal / 100 g
- Brasilianske druerrå57 kcal / 100 g
- Italia-druerrå, sort57 kcal / 100 g
Spørgsmål om Amerikanske druer
Hvad kendetegner amerikanske druer?
Mange amerikanske druer, især Concord-typen, har en kraftig, aromatisk smag og en skal, der let slipper frugtkødet. De kan være mørke og have kerner.
Hvordan bruger du amerikanske druer til saft eller gelé?
Varm druerne langsomt i en gryde med en lille smule vand, til de brister, og si saften fra skaller og kerner. Saften bruges til drik, mens den kan koges videre med sukker og geleringsmiddel til gelé.
Skal amerikanske druer skrælles, før du spiser dem?
Nej, skallen kan spises. På druer med løs skal kan du også klemme frugtkødet ud i munden, men kassér skallen, hvis du ikke bryder dig om dens kraftige smag.
Hvordan opbevarer du amerikanske druer, så de holder sig friske?
Opbevar dem uvaskede i køleskabet, gerne i en luftig beholder, og fjern druer, der er blevet bløde eller mugne. Skyl først druerne lige før servering.
Kan amerikanske druer fryses?
Ja. Skyl og tør druerne grundigt, læg dem enkeltvis på en bakke i fryseren, og hæld dem derefter i en pose eller beholder. De er gode frosne som en kølig snack eller i smoothies.
Hvad passer amerikanske druer godt sammen med?
Den sødmefulde, aromatiske smag passer godt til ost, nødder og yoghurt. Mørke amerikanske druer bruges også ofte til druesaft, gelé og tærter.
Kan amerikanske druer erstatte almindelige vindruer i opskrifter?
Ja, men den kraftigere smag og eventuelle kerner kan mærkes, især i salater og desserter. Til retter, hvor du ønsker en mild smag og fast frugtkød, er almindelige vindruer ofte et bedre valg.
Hvordan serverer du amerikanske druer sikkert for små børn?
Hele druer kan sætte sig fast i halsen. Skær dem på langs i kvarte, og fjern eventuelle kerner før servering.
Kilde: USDA FoodData Central 174682 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
