Få styr på, hvad der er på din tallerken
Almindelig muffin
Kalorier og næringsindhold
tilberedt efter opskrift, lavet med letmælk (2%)
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 296 kcal —
- Protein 6,9 g 14%
- Kulhydrat 39 g 14%
- Fedt 11 g 15%
- Mættet fedt 2,2 g 11%
- Kostfibre 2,7 g 10%
- Natrium 467 mg 20%
- Kolesterol 39 mg 13%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 40 µg 4%
- C-vitamin 0,3 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,28 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Pantothensyre (B5) 0,35 mg 7%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 51 µg 13%
- B12-vitamin 0,15 µg 6%
- Kolin 43,4 mg 8%
Mineraler
- Calcium 200 mg 15%
- Jern 2,4 mg 13%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 153 mg 12%
- Kalium 121 mg 3%
- Zink 0,56 mg 5%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 18 µg 33%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 6,9 g | 39 g | 11 g |
| 1 portion | 28,4 g | 84 | 2 g | 11 g | 3,2 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 168 | 3,9 g | 22 g | 6,5 g |
| ½ portion | 14,2 g | 42 | 1 g | 5,5 g | 1,6 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 252 | 5,9 g | 33 g | 9,7 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 336 | 7,8 g | 44 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 3,5 g | 19 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 10 g | 58 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 14 g | 77 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 17 g | 97 g | 29 g |
Lignende madvarer
- Majsmuffintilberedt efter opskrift, lavet med fedtfattig (2%) mælk316 kcal / 100 g
- Blåbærmuffintilberedt efter opskrift, fremstillet med fedtfattig (2 %) mælk285 kcal / 100 g
- Almindelig engelsk muffinuforstærket, med calciumpropionat (inkluderer surdej)235 kcal / 100 g
- English muffinplain, beriget, med calciumpropionat, inklusive surdej227 kcal / 100 g
- Muffinhvidt hvedemel, uden fyld, håndlavet372 kcal / 100 g
- Klassiske pandekagerlavet efter opskrift227 kcal / 100 g
- Almindelig vaffeltilberedt efter opskrift291 kcal / 100 g
Spørgsmål om Almindelig muffin
Hvordan får du almindelige muffins luftige uden at røre dejen for meget?
Bland først de tørre ingredienser og de våde hver for sig, og vend dem så sammen, til der stadig lige anes små klumper mel. Overrørt dej giver let seje muffins.
Hvor meget dej skal der i en muffinform?
Fyld formene omkring to tredjedele op, så dejen har plads til at hæve uden at løbe over. Bag ved 180 °C i cirka 18–22 minutter; en tandstik skal komme ud uden våd dej.
Hvordan opbevarer du muffins, så de ikke bliver tørre?
Lad dem køle helt af, og læg dem i en tætsluttende beholder ved stuetemperatur; de holder sig bedst i et par dage. Undgå køleskabet, som ofte gør bagværket tørt hurtigere.
Kan almindelige muffins fryses?
Ja. Frys dem enkeltvis eller i en frysepose, når de er helt afkølede; tø dem op ved stuetemperatur, eller varm dem direkte fra frost ved 160 °C i cirka 10–15 minutter.
Hvad passer godt til en almindelig muffin?
Smør, syltetøj eller lidt honning passer godt til den milde, let søde smag. Du kan også servere den lun med friske bær eller yoghurt til morgenmad.
Hvad er forskellen på en almindelig muffin og en engelsk muffin?
En almindelig muffin er en lille, sød kage, der bages i ovn; en engelsk muffin er et fladt, gæret brød, som typisk deles og ristes. Den engelske muffin har 227 kcal og 1,7 g fedt pr. 100 g, mod 296 kcal og 11 g fedt i en almindelig muffin.
Kilde: USDA FoodData Central 172764 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
