식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
슈가파우더
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 389 kcal —
- 단백질 0 g 0%
- 탄수화물 100 g 36%
- 지방 0 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 98 g —
- 나트륨 2 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0 mg 0%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 1%
- 나이아신(B3) 0 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0 mg 0%
- 비타민 B6 0 mg 0%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 0 mg 0%
미네랄
- 칼슘 1 mg 0%
- 철 0.06 mg 0%
- 마그네슘 0 mg 0%
- 인 0 mg 0%
- 칼륨 2 mg 0%
- 아연 0.01 mg 0%
- 구리 0.01 mg 1%
- 망간 0 mg 0%
- 셀레늄 0.6 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
슈가파우더 관련 질문
슈가파우더와 분당은 어떻게 달라요?
대체로 곱게 간 설탕을 가리키는 이름이라 서로 바꿔 부르기도 해요. 제품에 따라 뭉침을 막는 전분이 들어가므로, 재료가 단순해야 하는 레시피라면 원재료명을 살펴보세요.
슈가파우더로 아이싱을 만들려면 어떻게 해요?
슈가파우더에 물이나 레몬즙을 조금씩 넣어 되직하게 풀면 돼요. 쿠키 위에 가는 선을 그릴 때는 천천히 흐르는 정도로, 케이크 표면을 덮을 때는 조금 더 묽게 맞춰요.
슈가파우더를 집에서 만들 수 있어요?
백설탕을 깨끗하고 완전히 마른 믹서기에 넣고 고운 가루가 될 때까지 갈아요. 가루가 가라앉은 뒤 뚜껑을 열고 체에 내리면 되고, 시판 제품처럼 전분을 섞지 않으면 습기 때문에 더 쉽게 뭉칠 수 있어요.
슈가파우더는 베이킹할 때 꼭 체에 쳐야 해요?
덩어리가 생겼다면 반죽이나 크림에 넣기 전에 체에 쳐야 고르게 섞여요. 특히 버터크림이나 마카롱 반죽에는 뭉친 가루가 남으면 매끈한 질감이 깨질 수 있어요.
슈가파우더는 어떻게 보관해야 해요?
습기와 냄새를 잘 흡수하므로 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 찬장에 두세요. 젖은 숟가락을 넣지 말고, 가루가 단단히 굳거나 냄새가 배면 사용하지 않는 편이 좋아요.
슈가파우더를 백설탕 대신 써도 돼요?
대부분의 반죽에서는 그대로 바꾸기 어려워요. 슈가파우더는 훨씬 곱고 전분이 섞인 제품도 있어 식감과 반죽의 수분 균형이 달라질 수 있으니, 레시피가 지정한 설탕을 쓰세요.
슈가파우더는 어떤 디저트에 잘 어울려요?
구운 뒤 도넛이나 와플에 체 쳐 뿌리면 얇고 고운 단맛을 더하고, 쿠키 아이싱이나 버터크림을 만들 때도 잘 녹아요. 뜨겁거나 축축한 표면에 뿌리면 금세 녹으니 디저트를 식힌 뒤 장식하세요.
출처: Canadian Nutrient File 4319 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
