식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
스타프루트
칼로리 및 영양 정보
생것
31
칼로리kcal 기준 100 g
단백질1 g
탄수화물3.9 g
지방0.3 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 31 kcal —
- 단백질 1 g 2%
- 탄수화물 3.9 g 1%
- 지방 0.3 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 2.8 g 10%
- 당류 4 g —
- 나트륨 2 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 3 µg 0%
- 비타민 C 34.4 mg 38%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.15 mg 1%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 1%
- 나이아신(B3) 0.37 mg 2%
- 판토텐산(B5) 0.39 mg 8%
- 비타민 B6 0.02 mg 1%
- 엽산(B9) 12 µg 3%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 7.6 mg 1%
미네랄
- 칼슘 3 mg 0%
- 철 0.08 mg 0%
- 마그네슘 10 mg 2%
- 인 12 mg 1%
- 칼륨 133 mg 3%
- 아연 0.12 mg 1%
- 구리 0.14 mg 15%
- 망간 0.04 mg 2%
- 셀레늄 0.6 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1 g | 3.9 g | 0.3 g |
| 1회 제공량 | 132 g | 41 | 1.4 g | 5.2 g | 0.4 g |
| 2회 제공량 | 264 g | 82 | 2.7 g | 10 g | 0.9 g |
| ½회 제공량 | 66 g | 20 | 0.7 g | 2.6 g | 0.2 g |
| 3회 제공량 | 396 g | 123 | 4.1 g | 16 g | 1.3 g |
| 4회 제공량 | 528 g | 164 | 5.5 g | 21 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.5 g | 2 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1.6 g | 5.9 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 2.1 g | 7.9 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2.6 g | 9.8 g | 0.8 g |
스타프루트 관련 질문
스타프루트는 어떻게 손질해요?
흐르는 물에 문질러 씻고 양 끝을 조금 잘라내세요. 길이 방향으로 얇게 썰면 별 모양 단면이 나오며, 갈색으로 질긴 능선은 취향에 따라 벗겨내요.
스타프루트는 껍질째 먹어도 되나요?
네, 잘 씻으면 껍질째 먹을 수 있어요. 씨는 먹어도 되지만 식감이 거슬리면 별 모양 조각에서 골라내세요.
스타프루트가 익었는지 어떻게 알아봐요?
껍질이 선명한 노란색이고 살짝 눌렀을 때 조금 들어가면 잘 익은 편이에요. 초록빛이 남은 단단한 열매는 새콤하고, 익으면서 단맛이 강해져요.
스타프루트는 어떻게 보관해요?
덜 익은 것은 실온에 두어 노랗게 익힌 뒤 냉장고에 넣으세요. 익은 열매는 통째로 냉장 보관하고, 자른 것은 밀폐 용기에 담아 빠르게 먹는 편이 좋아요.
스타프루트는 어떤 음식에 넣으면 잘 어울려요?
얇게 썰어 과일 샐러드나 요거트에 얹으면 새콤한 맛과 별 모양이 살아나요. 생선 요리 곁들이나 처트니처럼 짭짤하고 매콤한 음식에도 잘 어울려요.
스타프루트는 주스로 마셔도 되나요?
네, 씨를 빼고 물이나 다른 과일과 함께 갈면 돼요. 체에 거르면 부드럽고, 탄산수에 얇은 조각을 띄우면 향긋한 음료가 돼요.
스타프루트는 어떤 맛이에요?
잘 익은 것은 포도와 감귤을 떠올리게 하는 새콤달콤한 맛이 나고, 덜 익은 것은 더 시고 풋풋해요. 과육은 즙이 많고 아삭한 편이에요.
스타프루트는 비타민 C가 많은 과일인가요?
비타민 C의 좋은 공급원이에요. 중간 크기 한 개에는 31.3 mg이 들어 있어요.
출처: USDA FoodData Central 171715 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
