식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
리치
칼로리 및 영양 정보
생
66
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.8 g
탄수화물15 g
지방0.4 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 66 kcal —
- 단백질 0.8 g 2%
- 탄수화물 15 g 6%
- 지방 0.4 g 1%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 1.3 g 5%
- 당류 15 g —
- 나트륨 1 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 71.5 mg 79%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.07 mg 0%
- 비타민 K 0.4 µg 0%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.07 mg 5%
- 나이아신(B3) 0.6 mg 4%
- 비타민 B6 0.1 mg 6%
- 엽산(B9) 14 µg 4%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 7.1 mg 1%
미네랄
- 칼슘 5 mg 0%
- 철 0.31 mg 2%
- 마그네슘 10 mg 2%
- 인 31 mg 2%
- 칼륨 171 mg 4%
- 아연 0.07 mg 1%
- 구리 0.15 mg 16%
- 망간 0.06 mg 2%
- 셀레늄 0.6 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 0.8 g | 15 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0.4 g | 7.6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1.2 g | 23 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 1.7 g | 31 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2.1 g | 38 g | 1.1 g |
리치 관련 질문
리치는 어떻게 까서 먹나요?
껍질에 손톱을 넣어 갈라 벗긴 뒤 과육을 먹어요. 가운데 크고 단단한 씨는 먹지 말고 뱉어내세요.
리치는 언제 수확한 것이 맛있나요?
껍질이 선명한 붉은색이고 주름지거나 갈라진 곳이 적은 것을 골라요. 리치는 나무에서 딴 뒤 더 익지 않으므로, 향긋하고 묵직한 열매가 좋아요.
리치는 어떻게 보관하나요?
껍질째 씻지 않은 리치는 봉지에 담아 냉장고에 두고 며칠 안에 먹어요. 오래 두려면 껍질과 씨를 제거한 과육을 밀폐 용기에 담아 냉동하면 돼요.
리치로 어떤 음식을 만들 수 있나요?
껍질과 씨를 뺀 과육은 과일 샐러드, 빙수, 요구르트에 넣기 좋아요. 코코넛밀크와 타피오카를 넣은 달콤한 디저트나 새콤한 소스에도 잘 어울려요.
리치와 용안은 어떻게 다른가요?
둘 다 반투명한 과육과 큰 씨가 있는 열대 과일이지만, 리치는 울퉁불퉁한 붉은 껍질과 향긋하고 즙 많은 과육이 특징이에요. 생용안은 100 g당 60 kcal, 리치는 66 kcal예요.
리치는 말린 것과 생것 중 어느 쪽이 더 달아요?
말린 리치는 수분이 빠져 단맛이 농축돼요. 100 g당 277 kcal로, 생 리치의 66 kcal보다 높아요.
리치의 씨도 먹을 수 있나요?
씨는 단단하고 먹는 과육이 아니므로 삼키지 말고 버리세요. 특히 어린아이가 먹을 때는 씨를 완전히 제거하고 작은 조각으로 잘라 질식 위험을 줄여요.
리치의 영양에서 눈에 띄는 점은 무엇인가요?
비타민 C가 많은 과일로, 100 g에 71.5 mg 들어 있어요. 구리도 100 g에 0.15 mg 들어 있어요.
출처: Canadian Nutrient File 1596 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
