식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
말린 리치
칼로리 및 영양 정보
말린
277
칼로리kcal 기준 100 g
단백질3.8 g
탄수화물66 g
지방1.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 277 kcal —
- 단백질 3.8 g 8%
- 탄수화물 66 g 24%
- 지방 1.2 g 2%
- 포화지방 0.3 g 1%
- 식이섬유 4.6 g 16%
- 당류 66 g —
- 나트륨 3 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 183 mg 203%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.31 mg 2%
- 비타민 K 1.6 µg 1%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.57 mg 44%
- 나이아신(B3) 3.1 mg 19%
- 비타민 B6 0.09 mg 5%
- 엽산(B9) 12 µg 3%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 12.7 mg 2%
미네랄
- 칼슘 33 mg 3%
- 철 1.7 mg 9%
- 마그네슘 42 mg 10%
- 인 181 mg 14%
- 칼륨 1110 mg 24%
- 아연 0.28 mg 3%
- 구리 0.63 mg 70%
- 망간 0.23 mg 10%
- 셀레늄 1.3 µg 2%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 3.8 g | 66 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 1.9 g | 33 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 5.7 g | 99 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 7.6 g | 132 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 9.5 g | 165 g | 3 g |
말린 리치 관련 질문
말린 리치는 먹기 전에 불려야 하나요?
그대로 씹어 먹어도 되지만, 질기면 미지근한 물에 10~15분 담가 부드럽게 해요. 불린 물에도 단맛과 향이 배어 차나 디저트에 활용할 수 있어요.
말린 리치는 어떻게 보관하나요?
공기를 최대한 빼고 밀폐해 서늘하고 건조한 곳에 둬요. 오래 두고 먹을 때는 냉장 보관하고, 꺼낼 때마다 물기 없는 도구를 써야 눅눅해지거나 곰팡이가 생기는 것을 막을 수 있어요.
말린 리치는 어떤 음식에 넣으면 맛있나요?
따뜻한 차나 죽, 쌀밥을 지을 때 넣으면 은은한 단맛과 과일 향이 배어요. 불린 말린 리치는 요거트나 과일 샐러드, 푸딩에도 잘 어울려요.
말린 리치 대신 말린 용안을 써도 되나요?
차나 죽처럼 과일 향과 단맛을 더하는 요리라면 말린 용안으로 바꿔도 잘 어울려요. 말린 용안은 말린 리치보다 탄수화물이 많고 비타민 C는 적어, 맛과 영양이 완전히 같지는 않아요.
말린 리치와 생리치 중 비타민 C가 더 많은 것은 무엇인가요?
같은 무게로 비교하면 말린 리치가 더 많아요. 말린 리치에는 183 mg, 생리치에는 100 g당 71.5 mg이 들어 있어요.
말린 리치는 어떻게 만드는 과일인가요?
리치의 수분을 말려 보존성을 높인 식품이에요. 껍질째 말린 제품은 먹기 전에 껍질을 벗기고 씨를 뱉어야 하며, 과육만 말린 제품은 씨가 제거됐는지 살펴보세요.
말린 리치의 씨도 먹을 수 있나요?
씨는 먹지 말고 과육만 먹어요. 특히 어린아이가 먹을 때는 씨를 미리 빼고 과육을 작게 잘라 주면 질기고 끈적한 조각에 목이 막힐 위험을 줄일 수 있어요.
출처: Canadian Nutrient File 1597 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
