식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
빵가루 입힌 두부
칼로리 및 영양 정보
기름에 튀긴
188
칼로리kcal 기준 100 g
단백질9.6 g
탄수화물5.2 g
지방14 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 188 kcal —
- 단백질 9.6 g 19%
- 탄수화물 5.2 g 2%
- 지방 14 g 18%
- 포화지방 1.9 g 9%
- 식이섬유 1.5 g 5%
- 당류 0.6 g —
- 나트륨 27 mg 1%
- 콜레스테롤 67 mg 22%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 44 µg 5%
- 비타민 C 0.08 mg 0%
- 비타민 D 0.41 µg 2%
- 비타민 E 1.6 mg 10%
- 비타민 K 9.8 µg 8%
- 티아민(B1) 0.14 mg 12%
- 리보플라빈(B2) 0.12 mg 9%
- 나이아신(B3) 0.47 mg 3%
- 비타민 B6 0.13 mg 8%
- 엽산(B9) 24.3 µg 6%
- 비타민 B12 0.39 µg 16%
미네랄
- 칼슘 316 mg 24%
- 철 4.8 mg 26%
- 마그네슘 36.7 mg 9%
- 인 175 mg 14%
- 칼륨 192 mg 4%
- 아연 1 mg 9%
- 구리 0.17 mg 18%
- 망간 0.55 mg 24%
- 셀레늄 15.8 µg 29%
- 요오드 8.2 µg 5%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 9.6 g | 5.2 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 4.8 g | 2.6 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 14 g | 7.8 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 19 g | 10 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 24 g | 13 g | 35 g |
빵가루 입힌 두부 관련 질문
빵가루 입힌 두부를 에어프라이어로 어떻게 데우면 바삭해요?
냉동 제품은 해동하지 말고 에어프라이어를 180°C로 예열한 뒤 한 겹으로 놓아 10~15분 구워요. 중간에 한 번 뒤집고, 속까지 뜨겁지 않으면 2~3분 더 익혀요.
빵가루 입힌 두부를 팬에 구울 때 기름을 얼마나 써요?
팬 바닥에 기름을 얇게 두르고 중불에서 앞뒤로 3~4분씩 구워요. 자주 뒤집지 말고 한 면의 빵가루가 노릇해진 뒤 뒤집으면 덜 부서져요.
남은 빵가루 입힌 두부는 어떻게 보관해요?
조리한 것은 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장하고 3~4일 안에 먹어요. 다시 먹을 때는 전자레인지보다 팬이나 에어프라이어로 데우면 눅눅함이 덜해요.
빵가루 입힌 두부는 어떤 음식과 잘 어울려요?
밥과 양배추채, 돈가스 소스를 곁들이면 간단한 한 끼가 되고, 카레나 샐러드에 올려도 잘 어울려요. 김밥이나 샌드위치 속재료로 넣으면 바삭한 식감이 살아나요.
빵가루 입힌 두부 대신 무엇을 쓰면 돼요?
바삭한 식감이 필요하면 빵가루를 입혀 구운 가지나 버섯을 써요. 단백질이 있는 대체재를 원하면 빵가루를 입힌 템페나 콩고기 패티가 잘 맞아요.
빵가루 입힌 두부와 유부는 어떻게 달라요?
유부는 기름에 튀긴 두부 주머니이고, 빵가루 입힌 두부는 겉에 빵가루를 묻혀 바삭하게 조리한 두부예요. 유부는 100g당 270 kcal와 단백질 18.8 g, 빵가루 입힌 두부는 188 kcal와 단백질 9.6 g이에요.
빵가루 입힌 두부에 알레르기 유발 성분이 있나요?
두부에는 대두가 들어가고, 빵가루에는 보통 밀가루가 들어가므로 대두나 밀 알레르기가 있으면 피해야 해요. 달걀을 묻혀 빵가루를 붙이는 제품도 있어요.
출처: Fineli (Finland) 33893 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
