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노란 토마토
칼로리 및 영양 정보
생
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 15 kcal —
- 단백질 1 g 2%
- 탄수화물 2.3 g 1%
- 지방 0.3 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0.7 g 3%
- 나트륨 23 mg 1%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 9 mg 10%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.05 mg 4%
- 나이아신(B3) 1.2 mg 7%
- 판토텐산(B5) 0.11 mg 2%
- 비타민 B6 0.06 mg 3%
- 엽산(B9) 30 µg 8%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 11 mg 1%
- 철 0.49 mg 3%
- 마그네슘 12 mg 3%
- 인 36 mg 3%
- 칼륨 258 mg 5%
- 아연 0.28 mg 3%
- 구리 0.1 mg 11%
- 망간 0.12 mg 5%
- 셀레늄 0.4 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1 g | 2.3 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0.5 g | 1.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1.5 g | 3.4 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2 g | 4.6 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2.5 g | 5.7 g | 0.7 g |
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노란 토마토 관련 질문
잘 익은 노란 토마토는 어떻게 골라요?
껍질이 팽팽하고 멍이나 갈라진 곳이 없으며, 꼭지 주변에서 풋내보다 토마토 향이 나는 것을 골라요. 손가락으로 살짝 눌렀을 때 단단하면서도 조금 탄력이 있으면 먹기 좋아요.
노란 토마토는 어떻게 보관해요?
덜 익었다면 직사광선을 피해 실온에 두고, 익은 뒤에는 냉장고 채소 칸에 넣어 며칠 안에 먹어요. 냉장 보관한 토마토는 먹기 전에 실온에 잠시 두면 향이 더 잘 느껴져요.
노란 토마토를 구우려면 몇 도에서 얼마나 익혀요?
반으로 자르거나 큼직하게 썰어 올리브유와 소금을 가볍게 묻힌 뒤, 오븐에서 200°C로 20~25분 구워요. 가장자리가 살짝 갈색이 되고 과육이 부드러워지면 샐러드나 파스타에 곁들이기 좋아요.
노란 토마토는 생으로 무엇과 함께 먹으면 맛있어요?
얇게 썰어 모차렐라 치즈와 바질, 올리브유를 곁들이면 색과 맛이 잘 어울려요. 오이와 적양파를 더해 식초 드레싱을 뿌리거나, 아보카도와 함께 토스트에 올려도 좋아요.
노란 토마토 대신 빨간 토마토를 써도 돼요?
샐러드, 파스타 소스, 수프에는 빨간 토마토를 같은 방식으로 써도 괜찮아요. 노란 토마토는 대체로 맛이 부드럽고 단맛이 도드라져, 빨간 토마토로 바꾸면 산미가 더 느껴질 수 있어요.
노란 토마토와 빨간 토마토는 맛이 어떻게 달라요?
노란 토마토는 빨간 토마토보다 산미가 순하고 단맛이 부드럽게 느껴지는 경우가 많아요. 생으로 먹을 때 차이가 특히 잘 드러나며, 품종과 익은 정도에 따라 맛은 달라질 수 있어요.
노란 토마토는 과일인가요, 채소인가요?
식물학적으로는 꽃의 씨방이 자라 씨를 품은 열매라 과일이에요. 다만 요리에서는 단맛보다 감칠맛과 산미를 활용하는 경우가 많아 채소처럼 다뤄요.
출처: Canadian Nutrient File 4849 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
