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마블 케이크
칼로리 및 영양 정보
미리 포장된
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 438 kcal —
- 단백질 5.7 g 11%
- 탄수화물 51 g 18%
- 지방 23 g 30%
- 포화지방 4.7 g 23%
- 식이섬유 1.8 g 7%
- 당류 27 g —
- 나트륨 273 mg 12%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 31 µg 3%
- 비타민 K 37.3 µg 31%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.09 mg 7%
- 판토텐산(B5) 0.32 mg 6%
- 비타민 B6 0.03 mg 2%
- 엽산(B9) 73.6 µg 18%
- 비타민 B12 0.24 µg 10%
미네랄
- 칼슘 30 mg 2%
- 철 1.7 mg 9%
- 마그네슘 19 mg 5%
- 인 160 mg 13%
- 칼륨 160 mg 3%
- 아연 0.56 mg 5%
- 구리 0.11 mg 12%
- 망간 0.28 mg 12%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 438 | 5.7 g | 51 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 219 | 2.8 g | 25 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 657 | 8.5 g | 76 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 876 | 11 g | 101 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1095 | 14 g | 126 g | 58 g |
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마블 케이크 관련 질문
마블 케이크의 무늬는 어떻게 만들어요?
바닐라 반죽과 코코아 반죽을 틀에 번갈아 담고 꼬치나 칼끝으로 한두 번만 크게 휘저어요. 너무 많이 섞으면 두 색이 합쳐져 무늬가 흐려져요.
마블 케이크는 어떻게 구워야 촉촉해요?
틀에 반죽을 담아 170~180°C로 예열한 오븐에서 보통 40~50분 구워요. 가운데에 꼬치를 찔러 묻어나는 젖은 반죽이 없으면 꺼내고, 틀에서 잠시 식힌 뒤 옮겨요.
마블 케이크는 어떻게 보관해요?
자른 면을 랩이나 밀폐 용기로 막아 실온에 두면 며칠 동안 촉촉함을 유지해요. 더 오래 두려면 조각별로 싸서 냉동하고, 먹기 전에 실온에서 해동해요.
마블 케이크와 함께 무엇을 먹으면 잘 어울려요?
코코아의 쌉쌀함과 바닐라 향이 진한 커피나 홍차와 잘 맞아요. 딸기나 산딸기처럼 산뜻한 과일을 곁들이면 단맛이 덜 묵직하게 느껴져요.
마블 케이크와 초콜릿 케이크 중 어느 쪽이 열량이 높아요?
초콜릿 케이크가 더 높아요. 초콜릿 케이크는 100g당 445kcal이고 마블 케이크는 438 kcal예요.
마블 케이크 믹스와 직접 만든 마블 케이크는 영양이 어떻게 달라요?
마블 케이크 믹스는 100g당 탄수화물 76.6g, 나트륨 519mg이고, 마블 케이크는 탄수화물 51 g, 나트륨 273 mg이에요. 믹스는 조리 전 제품이므로 실제 케이크의 영양은 더하는 재료와 조리법에 따라 달라져요.
마블 케이크 한 번에 얼마나 먹는 게 보통이에요?
정해진 표준 조각 크기는 없지만, 간식으로는 얇은 조각 하나를 덜어 먹으면 양을 가늠하기 쉬워요. 50g은 219 kcal예요.
마블 케이크의 두 색은 어떤 재료에서 나와요?
밝은 부분은 보통 바닐라 반죽이고, 어두운 부분은 코코아를 섞은 반죽이에요. 두 반죽을 섞어 대리석 같은 줄무늬를 만드는 방식에서 ‘마블’이라는 이름이 붙었어요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 23925 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
