식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
쿠스쿠스
칼로리 및 영양 정보
건조한
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 376 kcal —
- 단백질 13 g 26%
- 탄수화물 72 g 26%
- 지방 0.6 g 1%
- 포화지방 0.1 g 1%
- 식이섬유 5 g 18%
- 나트륨 10 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.16 mg 14%
- 리보플라빈(B2) 0.08 mg 6%
- 나이아신(B3) 3.5 mg 22%
- 판토텐산(B5) 1.2 mg 25%
- 비타민 B6 0.11 mg 6%
- 엽산(B9) 20 µg 5%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 24 mg 2%
- 철 1.1 mg 6%
- 마그네슘 44 mg 10%
- 인 170 mg 14%
- 칼륨 166 mg 4%
- 아연 0.83 mg 8%
- 구리 0.25 mg 27%
- 망간 0.78 mg 34%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 376 | 13 g | 72 g | 0.6 g |
| 1회 제공량 | 173 g | 650 | 22 g | 125 g | 1.1 g |
| 2회 제공량 | 346 g | 1301 | 44 g | 251 g | 2.2 g |
| ½회 제공량 | 86.5 g | 325 | 11 g | 63 g | 0.6 g |
| 3회 제공량 | 519 g | 1951 | 66 g | 376 g | 3.3 g |
| 4회 제공량 | 692 g | 2602 | 88 g | 501 g | 4.4 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 6.4 g | 36 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 564 | 19 g | 109 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 752 | 26 g | 145 g | 1.3 g |
| 250 g | 250 g | 940 | 32 g | 181 g | 1.6 g |
비슷한 식품
쿠스쿠스 관련 질문
쿠스쿠스는 어떻게 불려야 포슬포슬해요?
인스턴트 쿠스쿠스는 끓는 물이나 육수를 쿠스쿠스와 같은 부피로 붓고 뚜껑을 덮어 5분 두세요. 포크로 알갱이를 풀고 올리브유나 버터를 조금 섞으면 덜 뭉쳐요.
쿠스쿠스를 냄비에 삶아도 되나요?
일반 파스타처럼 물에 오래 삶기보다 불려 익히는 편이 알맞아요. 전통 방식으로는 찜기에 담아 수증기로 쪄서 알갱이를 부풀리며, 인스턴트 제품은 포장에 적힌 물의 양과 조리법을 따르면 돼요.
쿠스쿠스는 어떤 요리에 넣으면 좋아요?
모로코식 쿠스쿠스처럼 병아리콩과 당근, 호박을 넣은 스튜에 곁들이거나, 구운 채소와 허브를 섞어 따뜻한 샐러드로 만들 수 있어요. 익힌 쿠스쿠스는 수프에 넣어도 잘 어울려요.
마른 쿠스쿠스와 익힌 쿠스쿠스는 어떻게 보관해요?
마른 것은 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 익힌 것은 얕은 용기에 나눠 담아 식힌 뒤 냉장하고, 3~4일 안에 먹거나 냉동 보관하세요.
쿠스쿠스 대신 무엇을 써도 되나요?
비슷한 작은 알갱이 식감을 원하면 불구르를, 더 담백한 곁들임을 원하면 쌀이나 퀴노아를 쓸 수 있어요. 불구르는 쿠스쿠스보다 씹는 맛이 더 뚜렷하고, 익히는 물의 양과 시간은 곡물마다 달라요.
쿠스쿠스는 밀가루로 만들어요?
대부분 밀 세몰리나를 물로 반죽해 작은 알갱이로 만든 식품이라 밀과 글루텐을 포함해요. 쌀 쿠스쿠스처럼 다른 곡물로 만든 제품도 있으니 밀을 피해야 한다면 원재료를 확인하세요.
쿠스쿠스는 어떤 영양소가 두드러져요?
망간이 많은 편으로, 100 g당 하루 기준치의 30% 이상을 제공해요. 단백질은 100 g당 13 g이고, 실제로 먹는 양은 조리 전후 상태에 따라 무게가 크게 달라져요.
출처: USDA FoodData Central 169699 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
