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콜리
칼로리 및 영양 정보
살만, 날것
82
칼로리kcal 기준 100 g
단백질18 g
탄수화물0 g
지방1.1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 82 kcal —
- 단백질 18 g 36%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 1.1 g 1%
- 포화지방 0.2 g 1%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 68 mg 3%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 4 µg 0%
- 비타민 E 0.57 mg 4%
- 티아민(B1) 0.23 mg 19%
- 리보플라빈(B2) 0.17 mg 13%
- 나이아신(B3) 2.6 mg 16%
- 판토텐산(B5) 0.33 mg 7%
- 비타민 B6 0.27 mg 16%
- 비오틴(B7) 3.7 µg 12%
- 엽산(B9) 5 µg 1%
- 비타민 B12 3.5 µg 146%
미네랄
- 칼슘 7 mg 1%
- 철 0.27 mg 2%
- 마그네슘 32 mg 8%
- 인 171 mg 14%
- 칼륨 303 mg 6%
- 아연 0.4 mg 4%
- 구리 0.04 mg 4%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 33 µg 60%
- 요오드 111 µg 74%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 18 g | 0 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 9 g | 0 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 27 g | 0 g | 1.7 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 36 g | 0 g | 2.2 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 45 g | 0 g | 2.8 g |
콜리 관련 질문
콜리는 어떤 생선인가요?
콜리는 북대서양에 사는 대구과 생선으로, 살이 희고 담백해요. 대구나 해덕과 비슷하게 조리해 먹을 수 있어요.
콜리는 프라이팬에 어떻게 구우면 좋나요?
살에 물기를 닦고 소금과 후추를 뿌린 뒤, 중불에서 기름을 두르고 구워요. 두께가 약 2cm라면 한 면당 3~4분씩 익히고, 속살이 불투명해지며 쉽게 갈라지면 다 익은 거예요.
콜리를 고를 때 무엇을 살펴봐야 하나요?
신선한 생선은 냄새가 비리지 않고 살이 탄탄하며, 표면이 촉촉해요. 냉동 콜리는 포장이 찢어지지 않았고 안에 성에나 얼음 결정이 많이 끼지 않은 것을 골라요.
콜리는 어떻게 보관하나요?
생 콜리는 냉장고의 가장 차가운 곳에 두고 하루 안에 조리해요. 더 오래 둘 때는 밀봉해 냉동하고, 해동은 냉장고에서 하룻밤 천천히 해요.
콜리로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
콜리는 살이 잘 부서져 어묵처럼 반죽하는 생선 완자나 생선 커틀릿에 잘 어울려요. 감자와 함께 크림소스를 얹어 굽는 생선 파이나 토마토·카레 양념을 곁들인 조림에도 쓸 수 있어요.
콜리는 대구 대신 써도 되나요?
네, 구이·수프·생선 파이에서 대구 대신 쓸 수 있어요. 콜리는 단백질이 18 g이고 대구는 24.4 g이라, 대구 쪽이 단백질이 더 많아요.
콜리는 요오드가 많은 생선인가요?
콜리는 요오드의 좋은 공급원이에요. 100 g에 요오드가 111 µg 들어 있어요.
출처: CoFID (UK) 16-383 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
