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주키니호박
칼로리 및 영양 정보
껍질 포함, 생것
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 17 kcal —
- 단백질 1.2 g 2%
- 탄수화물 2.1 g 1%
- 지방 0.3 g 0%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 1 g 4%
- 당류 2.5 g —
- 나트륨 8 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 10 µg 1%
- 비타민 C 17.9 mg 20%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.12 mg 1%
- 비타민 K 4.3 µg 4%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.09 mg 7%
- 나이아신(B3) 0.45 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.2 mg 4%
- 비타민 B6 0.16 mg 10%
- 엽산(B9) 24 µg 6%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 9.5 mg 2%
미네랄
- 칼슘 16 mg 1%
- 철 0.37 mg 2%
- 마그네슘 18 mg 4%
- 인 38 mg 3%
- 칼륨 261 mg 6%
- 아연 0.32 mg 3%
- 구리 0.05 mg 6%
- 망간 0.18 mg 8%
- 셀레늄 0.2 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1.2 g | 2.1 g | 0.3 g |
| 1회 제공량 | 124 g | 21 | 1.5 g | 2.6 g | 0.4 g |
| 2회 제공량 | 248 g | 42 | 3 g | 5.2 g | 0.8 g |
| ½회 제공량 | 62 g | 11 | 0.8 g | 1.3 g | 0.2 g |
| 3회 제공량 | 372 g | 63 | 4.5 g | 7.8 g | 1.2 g |
| 4회 제공량 | 496 g | 84 | 6 g | 11 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0.6 g | 1.1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1.8 g | 3.2 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 2.4 g | 4.2 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 3 g | 5.3 g | 0.8 g |
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주키니호박 관련 질문
주키니호박은 껍질을 벗겨야 하나요?
대개 벗기지 않아도 돼요. 껍질째 씻어 양끝을 자르고 조리하면 모양이 잘 유지돼요. 씨가 작고 속살이 단단한 어린 주키니호박은 특히 껍질째 쓰기 좋아요.
주키니호박을 볶을 때 물러지지 않게 하려면 어떻게 하나요?
두껍게 썰어 물기를 닦고, 달군 팬에 기름을 조금 둘러 센 불에서 한 겹으로 볶아요. 얇은 조각은 3~4분이면 익으니 자주 뒤적이지 말고, 소금은 마지막에 넣어야 물이 덜 생겨요.
주키니호박은 어떻게 보관하나요?
씻지 않은 채 키친타월이나 종이봉투에 싸서 냉장고 채소칸에 두고, 가능하면 일주일 안에 써요. 자른 것은 밀폐 용기에 담아 냉장하고 며칠 안에 먹는 편이 좋아요.
주키니호박으로 어떤 음식을 만들 수 있나요?
얇게 썰어 파스타나 볶음에 넣고, 길게 잘라 구워도 좋아요. 밀가루 반죽에 채 썰어 넣으면 호박전처럼 부쳐 먹을 수 있고, 토마토와 함께 끓이면 라타투이에 잘 어울려요.
주키니호박은 애호박으로 바꿔 써도 되나요?
대체로 가능해요. 둘 다 수분이 많은 여름 호박이라 볶음이나 전, 찌개에 쓸 수 있어요. 주키니호박은 길고 단단해 큼직하게 썰어 굽기 좋고, 애호박은 둥근 단면으로 썰어 국이나 찌개에 넣기 편해요.
주키니호박과 여름 호박은 어떻게 다른가요?
주키니호박은 여름 호박의 한 종류예요. ‘여름 호박’은 주키니호박을 비롯해 따뜻한 계절에 수확하는 여러 호박을 아우르는 말이라, 모양과 껍질색이 다양해요.
주키니호박을 생으로 먹어도 되나요?
깨끗이 씻은 뒤 얇게 썰어 샐러드나 채소 스틱으로 먹을 수 있어요. 다만 맛이 몹시 쓰면 먹지 말고 버리세요. 쓴맛이 강한 호박에는 복통이나 구토를 일으킬 수 있는 성분이 들어 있을 수 있어요.
주키니호박 한 개는 보통 얼마나 무거운가요?
중간 크기 한 개는 대략 196 g이에요. 주키니호박 33 kcal에 해당해요.
출처: USDA FoodData Central 169291 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
