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일본 감
칼로리 및 영양 정보
생
70
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.6 g
탄수화물15 g
지방0.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 70 kcal —
- 단백질 0.6 g 1%
- 탄수화물 15 g 5%
- 지방 0.2 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 3.6 g 13%
- 당류 13 g —
- 나트륨 1 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 81 µg 9%
- 비타민 C 7.5 mg 8%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.73 mg 5%
- 비타민 K 2.6 µg 2%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.1 mg 1%
- 비타민 B6 0.1 mg 6%
- 엽산(B9) 8 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 7.6 mg 1%
미네랄
- 칼슘 8 mg 1%
- 철 0.15 mg 1%
- 마그네슘 9 mg 2%
- 인 17 mg 1%
- 칼륨 161 mg 3%
- 아연 0.11 mg 1%
- 구리 0.11 mg 13%
- 망간 0.36 mg 15%
- 셀레늄 0.6 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 0.6 g | 15 g | 0.2 g |
| 1회 제공량 | 168 g | 118 | 1 g | 25 g | 0.3 g |
| 2회 제공량 | 336 g | 235 | 1.9 g | 50 g | 0.6 g |
| ½회 제공량 | 84 g | 59 | 0.5 g | 13 g | 0.2 g |
| 3회 제공량 | 504 g | 353 | 2.9 g | 76 g | 1 g |
| 4회 제공량 | 672 g | 470 | 3.9 g | 101 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0.3 g | 7.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 0.9 g | 23 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 1.2 g | 30 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 1.5 g | 38 g | 0.5 g |
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일본 감 관련 질문
일본 감은 어떻게 익은 것을 고르나요?
단감은 껍질에 윤기가 있고 꼭지가 단단히 붙어 있으며, 손으로 살짝 눌렀을 때 단단한 것을 골라요. 홍시처럼 부드럽게 먹고 싶다면 상온에서 더 익히면 돼요.
떫은 일본 감은 어떻게 먹으면 덜 떫나요?
떫은감은 단단할 때 떫은맛이 강할 수 있어요. 홍시가 될 때까지 상온에서 익히거나, 껍질을 벗겨 얼린 뒤 살짝 녹여 먹으면 부드럽게 즐길 수 있어요.
일본 감은 어떻게 보관해야 하나요?
단단한 감은 서로 닿지 않게 두고 서늘한 곳에서 익혀요. 익은 감은 물러지기 쉬우므로 냉장고에 넣고 며칠 안에 먹는 편이 좋아요.
일본 감을 얼려도 되나요?
네. 깨끗이 씻어 물기를 닦고 꼭지를 뗀 뒤 통째로 얼리면 돼요. 먹기 전에 실온에 잠깐 두면 살짝 녹아 셔벗처럼 떠먹기 좋아요.
일본 감은 껍질째 먹어도 되나요?
껍질째 먹어도 되지만, 먼저 흐르는 물에 문질러 씻고 꼭지와 단단한 꽃받침을 잘라내요. 껍질이 질기게 느껴지거나 홍시처럼 익었다면 숟가락으로 과육만 떠먹으면 편해요.
일본 감으로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
단단한 감은 얇게 썰어 샐러드에 넣으면 아삭하고 달콤해요. 호두나 치즈, 잎채소와 잘 어울리고, 부드럽게 익은 감은 플레인 요구르트에 섞거나 스무디에 넣어도 좋아요.
일본 감과 곶감은 무엇이 다른가요?
곶감은 감의 수분을 말려 만든 식품이라 더 쫀득하고 단맛이 진해요. 100 g당 곶감은 274 kcal, 일본 감은 70 kcal예요. 곶감은 호두를 곁들이거나 떡과 함께 먹기도 해요.
출처: USDA FoodData Central 169941 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
