식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
화이트 초콜릿 칩
칼로리 및 영양 정보
제과용 코팅
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 539 kcal —
- 단백질 5.9 g 12%
- 탄수화물 59 g 21%
- 지방 32 g 41%
- 포화지방 19 g 97%
- 식이섬유 0.2 g 1%
- 당류 59 g —
- 나트륨 90 mg 4%
- 콜레스테롤 21 mg 7%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 9 µg 1%
- 비타민 C 0.5 mg 1%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.96 mg 6%
- 비타민 K 9.1 µg 8%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.28 mg 22%
- 나이아신(B3) 0.75 mg 5%
- 판토텐산(B5) 0.61 mg 12%
- 비타민 B6 0.06 mg 3%
- 엽산(B9) 7 µg 2%
- 비타민 B12 0.56 µg 23%
- 콜린 29.5 mg 5%
미네랄
- 칼슘 199 mg 15%
- 철 0.24 mg 1%
- 마그네슘 12 mg 3%
- 인 176 mg 14%
- 칼륨 286 mg 6%
- 아연 0.74 mg 7%
- 구리 0.06 mg 7%
- 망간 0.01 mg 0%
- 셀레늄 4.5 µg 8%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 539 | 5.9 g | 59 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 270 | 2.9 g | 30 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 809 | 8.8 g | 89 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 1078 | 12 g | 118 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1348 | 15 g | 148 g | 80 g |
화이트 초콜릿 칩 관련 질문
화이트 초콜릿 칩은 쿠키에 언제 넣나요?
반죽을 다 섞은 뒤 마지막에 넣고, 굽기 직전에 조금 더 올리면 표면에도 칩이 보여요. 녹아 퍼지는 것을 줄이려면 반죽을 차게 한 뒤 구우세요.
화이트 초콜릿 칩을 녹여서 코팅해도 되나요?
가능하지만 칩은 모양을 유지하도록 안정제가 들어간 제품이 있어 녹였을 때 매끈하지 않을 수 있어요. 전자레인지에 넣고 짧게 끊어 저어 가며 녹이거나, 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에서 중탕하고 물이 초콜릿에 들어가지 않게 해요.
화이트 초콜릿 칩은 어떻게 보관하나요?
밀폐해 서늘하고 건조한 곳에 두고, 햇빛과 열을 피하세요. 냉장 보관하면 꺼냈을 때 표면에 물기가 맺힐 수 있으니, 더운 환경 때문에 냉장고에 넣었다면 봉지를 닫은 채 실온에 두어 온도를 맞춘 뒤 열어요.
화이트 초콜릿 칩으로 어떤 디저트를 만들 수 있나요?
쿠키와 브라우니 반죽에 섞거나 머핀, 스콘 위에 올리면 달콤한 맛이 더해져요. 말린 크랜베리나 마카다미아와 함께 넣으면 새콤하거나 고소한 맛이 단맛을 받쳐 줘요.
화이트 초콜릿 칩 대신 잘게 썬 화이트초콜릿을 써도 되나요?
같은 무게로 바꿔 쿠키나 머핀 반죽에 넣을 수 있어요. 칩보다 잘게 썬 초콜릿은 구울 때 더 쉽게 녹아 퍼질 수 있으니, 큰 덩어리로 썰어 사용하면 모양이 더 잘 남아요.
화이트 초콜릿 칩과 화이트 초콜릿 바는 어떻게 달라요?
화이트 초콜릿 칩은 굽는 동안 모양을 유지하도록 만든 제품이 많아 쿠키에 넣기 좋아요. 바는 녹여 소스나 가나슈를 만들기 편하고, 제품에 따라 칩보다 지방이 더 많을 수 있어요.
화이트 초콜릿 칩은 한 번에 얼마나 먹으면 되나요?
간식으로는 작은 한 줌보다 적은 양을 덜어 먹으면 양을 가늠하기 쉬워요. 15 g은 81 kcal이고 당류는 8.9 g이에요.
화이트 초콜릿 칩에 우유 알레르기 성분이 있나요?
화이트 초콜릿 칩은 대개 우유 성분을 포함하므로 우유 알레르기가 있다면 먹지 않는 편이 안전해요. 제조 과정에서 다른 알레르기 유발 식품과 함께 다뤄질 수도 있어요.
출처: Canadian Nutrient File 4155 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
