과일 및 채소 주스

제품명보다 원재료명을 먼저 살펴보세요. 과일·채소즙만 들어간 제품과 물, 설탕, 향료 등이 더해진 음료는 원재료 목록에서 차이가 드러나요.

단단한 당근이나 사과를 먼저 잘게 썰고, 오렌지나 오이처럼 수분이 많은 재료를 나중에 넣으면 잘 갈려요. 착즙기 대신 믹서기를 쓴다면 물을 조금 더해 농도를 맞춰요.

개봉 즉시 뚜껑을 닫아 냉장고에 넣고, 용기에 적힌 보관 안내를 따라 빨리 마셔요. 갓 만든 주스도 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 가능한 한 당일에 마시는 편이 좋아요.

토마토가 들어간 주스는 가스파초처럼 차가운 수프의 밑국물로 쓰기 좋아요. 오렌지나 사과 주스는 샐러드드레싱에 넣으면 산뜻한 단맛을 더해요.

과일 및 채소 주스에는 과일과 채소가 함께 들어가고, 채소 주스는 채소가 중심이에요. 제품마다 배합이 다르므로 어떤 재료가 들어갔는지는 원재료명으로 확인해요.

주스는 과일이나 채소를 통째로 먹는 것보다 식이섬유가 적은 편이에요. 이 주스의 식이섬유는 100 g당 0.7 g이에요.

이 주스의 당류는 100 g당 8.6 g이에요. 과일에서 온 당도 포함될 수 있으니, 단맛이 강한 제품은 원재료명과 영양 정보를 함께 살펴보세요.