식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
갈색 빵
칼로리 및 영양 정보
평균
207
칼로리kcal 기준 100 g
단백질7.9 g
탄수화물42 g
지방2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 207 kcal —
- 단백질 7.9 g 16%
- 탄수화물 42 g 15%
- 지방 2 g 3%
- 포화지방 0.4 g 2%
- 식이섬유 5 g 18%
- 당류 3.4 g —
- 나트륨 400 mg 17%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.01 mg 0%
- 티아민(B1) 0.22 mg 18%
- 리보플라빈(B2) 0.07 mg 5%
- 나이아신(B3) 2.8 mg 18%
- 판토텐산(B5) 0.46 mg 9%
- 비타민 B6 0.17 mg 10%
- 비오틴(B7) 3 µg 10%
- 엽산(B9) 45 µg 11%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 186 mg 14%
- 철 2.2 mg 12%
- 마그네슘 45 mg 11%
- 인 157 mg 13%
- 칼륨 216 mg 5%
- 아연 1.3 mg 12%
- 구리 0.17 mg 19%
- 망간 1.1 mg 50%
- 셀레늄 4 µg 7%
- 요오드 6 µg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 207 | 7.9 g | 42 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 4 g | 21 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 311 | 12 g | 63 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 414 | 16 g | 84 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 518 | 20 g | 105 g | 5 g |
갈색 빵 관련 질문
갈색 빵은 통밀빵과 같은 빵인가요?
꼭 그렇지는 않아요. 갈색은 통밀가루나 호밀가루에서 올 수도 있지만 당밀이나 캐러멜색소로 색을 낸 빵도 있으니, 통곡물을 원한다면 원재료명에서 통밀가루가 앞쪽에 있는지 살펴보세요.
갈색 빵은 어떻게 구우면 맛있나요?
식빵처럼 자른 갈색 빵은 마른 팬이나 토스터에 양면을 노릇하게 구우면 고소한 향이 살아나요. 팬에서는 중불로 한 면당 1~2분이면 충분해요.
갈색 빵은 어떻게 보관해야 하나요?
며칠 안에 먹을 빵은 밀봉해 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 오래 보관하려면 한 장씩 종이나 랩으로 나눠 냉동하고, 먹을 때 냉동 상태로 바로 토스터에 넣으면 돼요.
갈색 빵에는 무엇을 곁들이면 잘 어울리나요?
고소하고 담백한 맛이라 달걀, 치즈, 아보카도, 훈제 연어를 얹은 오픈 샌드위치에 잘 어울려요. 수프나 샐러드에 곁들이고, 버터나 잼을 발라 간단히 먹어도 좋아요.
갈색 빵이 딱딱해졌을 때는 어떻게 활용하나요?
작게 잘라 올리브유와 허브를 묻혀 오븐에서 바삭하게 구우면 수프에 넣는 크루통이 돼요. 달걀물과 우유에 적셔 팬에 굽는 프렌치토스트로 만들어도 좋아요.
갈색 빵은 흰빵보다 식이섬유가 많은가요?
대체로 갈색 빵이 흰빵보다 식이섬유가 많아요. 이 갈색 빵은 100 g당 5 g이고 흰빵은 2.9 g이지만, 빵의 색만으로 통곡물 함량을 판단할 수는 없어요.
출처: CoFID (UK) 11-971 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
