식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
치아바타
칼로리 및 영양 정보
271
칼로리kcal 기준 100 g
단백질10 g
탄수화물52 g
지방3.9 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 271 kcal —
- 단백질 10 g 20%
- 탄수화물 52 g 19%
- 지방 3.9 g 5%
- 포화지방 0.6 g 3%
- 식이섬유 3.3 g 12%
- 당류 3.1 g —
- 나트륨 350 mg 15%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.47 mg 3%
- 티아민(B1) 0.24 mg 20%
- 리보플라빈(B2) 0.06 mg 5%
- 나이아신(B3) 2 mg 13%
- 판토텐산(B5) 0.4 mg 8%
- 비타민 B6 0.07 mg 4%
- 비오틴(B7) 1 µg 3%
- 엽산(B9) 21 µg 5%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 121 mg 9%
- 철 1.4 mg 8%
- 마그네슘 22 mg 5%
- 인 100 mg 8%
- 칼륨 152 mg 3%
- 아연 0.7 mg 6%
- 구리 0.09 mg 10%
- 망간 0.6 mg 26%
- 셀레늄 19 µg 35%
- 요오드 10 µg 7%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 10 g | 52 g | 3.9 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 5.1 g | 26 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 15 g | 78 g | 5.9 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 20 g | 104 g | 7.8 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 26 g | 130 g | 9.8 g |
치아바타 관련 질문
치아바타는 어떻게 데우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉해져요?
빵 표면에 물을 살짝 뿌리고 180°C로 예열한 오븐에서 5~8분 데워요. 자른 면을 팬에 대고 중약불로 구워도 바삭해져요.
치아바타 샌드위치는 어떤 재료와 잘 어울려요?
올리브유나 페스토를 바르고 토마토, 모차렐라, 바질을 넣으면 카프레제풍 샌드위치가 돼요. 구운 채소와 치즈, 햄이나 구운 닭고기도 잘 어울려요.
치아바타는 어떻게 보관해야 덜 딱딱해져요?
하루 이틀 안에 먹을 빵은 종이봉투나 빵통에 넣어 실온에 두고, 냉장 보관은 피하는 편이 좋아요. 오래 둘 빵은 먹을 만큼 잘라 밀봉해 냉동해요.
냉동한 치아바타는 어떻게 해동해요?
실온에서 해동한 뒤 180°C 오븐에 5분가량 데우면 겉이 다시 바삭해져요. 얇게 썬 빵은 해동하지 않고 토스터에 바로 구워도 돼요.
치아바타를 고를 때 무엇을 보면 좋아요?
껍질은 얇고 바삭하며 속은 촉촉하고 큰 구멍이 고르게 난 것을 골라요. 눌렀을 때 속이 어느 정도 되돌아오고, 지나치게 축축하거나 딱딱하지 않은지도 살펴보세요.
치아바타가 없으면 어떤 빵으로 대신할 수 있어요?
샌드위치에는 속이 쫄깃한 바게트나 이탈리아 빵을 써도 잘 어울려요. 올리브유를 곁들이는 식사 빵으로는 포카치아도 괜찮지만, 포카치아는 대체로 기름기가 더 있어요.
치아바타와 포카치아는 어떻게 달라요?
치아바타는 길쭉하거나 납작한 모양에 큰 기공이 있고, 겉껍질이 바삭한 편이에요. 포카치아는 넓고 납작하며 표면에 올리브유를 바르고 손가락 자국을 낸 뒤 굽는 빵이에요.
출처: CoFID (UK) 11-969 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
