식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
단양파
칼로리 및 영양 정보
단맛, 생것
32
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.8 g
탄수화물6.7 g
지방0.1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 32 kcal —
- 단백질 0.8 g 2%
- 탄수화물 6.7 g 2%
- 지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 0.9 g 3%
- 당류 5 g —
- 나트륨 8 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 4.8 mg 5%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.02 mg 0%
- 비타민 K 0.3 µg 0%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.13 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.1 mg 2%
- 비타민 B6 0.13 mg 8%
- 엽산(B9) 23 µg 6%
- 콜린 5.5 mg 1%
미네랄
- 칼슘 20 mg 2%
- 철 0.26 mg 1%
- 마그네슘 9 mg 2%
- 인 27 mg 2%
- 칼륨 119 mg 3%
- 아연 0.13 mg 1%
- 구리 0.06 mg 6%
- 망간 0.08 mg 3%
- 셀레늄 0.5 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.8 g | 6.7 g | 0.1 g |
| 1회 제공량 | 148 g | 47 | 1.2 g | 9.8 g | 0.1 g |
| 2회 제공량 | 296 g | 95 | 2.4 g | 20 g | 0.2 g |
| ½회 제공량 | 74 g | 24 | 0.6 g | 4.9 g | 0.1 g |
| 3회 제공량 | 444 g | 142 | 3.6 g | 30 g | 0.4 g |
| 4회 제공량 | 592 g | 189 | 4.7 g | 39 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.4 g | 3.3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1.2 g | 10 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1.6 g | 13 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 2 g | 17 g | 0.2 g |
단양파 관련 질문
단양파를 볶아 단맛을 내고 싶으면 어떻게 조리해요?
얇게 썰어 기름을 두른 팬에 넣고 약불에서 자주 저어가며 30~40분 볶아요. 갈색이 너무 빨리 나면 불을 낮추고 물을 조금 넣어 바닥이 타지 않게 해요.
단양파는 생으로 먹어도 되나요?
네, 얇게 썰어 샐러드나 샌드위치에 넣어 먹을 수 있어요. 매운맛이 신경 쓰이면 찬물에 10분 담갔다가 물기를 잘 빼세요.
단양파는 어떻게 보관해요?
통째로 둔 단양파는 서늘하고 어두우며 통풍이 잘되는 곳에 보관하고, 감자와는 떨어뜨려 두세요. 자른 것은 밀폐 용기에 넣어 냉장하고 며칠 안에 사용해요.
단양파는 어떤 요리에 잘 어울려요?
단맛을 살린 양파 수프나 프렌치 어니언 타르트에 잘 어울리고, 버거와 샌드위치에는 구워서 넣어도 좋아요. 올리브유와 허브를 곁들여 오븐에 구우면 고기나 구운 채소의 곁들임으로 쓸 수 있어요.
단양파가 없으면 어떤 양파로 대신해요?
일반 양파나 노란 양파를 같은 양으로 사용하면 돼요. 단맛을 살리고 싶다면 약불에서 더 천천히 볶고, 생으로 쓸 때는 맛을 먼저 조금 확인해요.
단양파와 햇양파는 어떻게 달라요?
단양파는 달고 순한 맛을 내도록 재배한 양파를 가리키는 이름이고, 햇양파는 수확한 지 얼마 안 된 양파를 뜻해요. 햇양파도 품종과 재배 조건에 따라 맛이 달라 단양파와 같은 말은 아니에요.
단양파를 오븐에 구울 때는 몇 도에서 얼마나 익혀요?
두꺼운 조각이나 웨지로 잘라 기름을 살짝 묻히고 200°C로 예열한 오븐에서 25~35분 구워요. 중간에 한 번 뒤집고, 가장자리가 노릇해지고 속이 부드러워지면 꺼내요.
출처: USDA FoodData Central 170008 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
