식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
초록 파프리카
칼로리 및 영양 정보
생것
20
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.9 g
탄수화물2.9 g
지방0.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 20 kcal —
- 단백질 0.9 g 2%
- 탄수화물 2.9 g 1%
- 지방 0.2 g 0%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 1.7 g 6%
- 당류 2.4 g —
- 나트륨 3 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 18 µg 2%
- 비타민 C 80.4 mg 89%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.37 mg 2%
- 비타민 K 7.4 µg 6%
- 티아민(B1) 0.06 mg 5%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.48 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.1 mg 2%
- 비타민 B6 0.22 mg 13%
- 엽산(B9) 10 µg 3%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 5.5 mg 1%
미네랄
- 칼슘 10 mg 1%
- 철 0.34 mg 2%
- 마그네슘 10 mg 2%
- 인 20 mg 2%
- 칼륨 175 mg 4%
- 아연 0.13 mg 1%
- 구리 0.07 mg 7%
- 망간 0.12 mg 5%
- 셀레늄 0 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 0.9 g | 2.9 g | 0.2 g |
| 1회 제공량 | 149 g | 30 | 1.3 g | 4.4 g | 0.3 g |
| 2회 제공량 | 298 g | 60 | 2.6 g | 8.8 g | 0.5 g |
| ½회 제공량 | 74.5 g | 15 | 0.6 g | 2.2 g | 0.1 g |
| 3회 제공량 | 447 g | 89 | 3.8 g | 13 g | 0.8 g |
| 4회 제공량 | 596 g | 119 | 5.1 g | 18 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0.4 g | 1.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1.3 g | 4.4 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 1.7 g | 5.9 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 2.2 g | 7.4 g | 0.4 g |
초록 파프리카 관련 질문
초록 파프리카는 어떻게 골라야 하나요?
껍질에 윤기가 있고 단단하며, 꼭지가 마르거나 검게 변하지 않은 것을 골라요. 손으로 눌렀을 때 물렁하거나 주름이 많은 것은 피하는 편이 좋아요.
초록 파프리카의 씨와 흰 부분은 꼭 제거해야 하나요?
꼭지를 눌러 안쪽으로 밀어 넣은 뒤 잡아당기면 씨와 씨받침을 함께 빼기 쉬워요. 흰 속살도 먹을 수 있지만, 식감이 거슬리면 칼로 얇게 도려내세요.
초록 파프리카를 볶을 때 아삭하게 익히려면 어떻게 하나요?
기름을 두른 팬을 중불로 달군 뒤 가늘게 썬 파프리카를 넣고 2~3분 볶으면 아삭함이 남아요. 오래 볶으면 물이 나오고 식감이 무르니 다른 재료가 거의 익은 뒤 넣는 게 좋아요.
초록 파프리카는 어떤 요리에 넣으면 잘 어울리나요?
잡채나 볶음밥에 넣으면 색과 아삭한 식감이 살아나요. 길게 썰어 소고기나 양파와 함께 볶거나, 생으로 썰어 샐러드에 넣어도 잘 어울려요.
초록 파프리카는 어떻게 보관해야 오래 가나요?
씻지 않은 채 물기를 닦고 종이 타월로 감싸 봉지에 넣어 냉장고 채소 칸에 보관해요. 자른 것은 밀폐 용기에 담아 냉장하고 며칠 안에 쓰는 것이 좋아요.
초록 파프리카는 빨간 파프리카보다 덜 달아요?
대체로 그래요. 초록 파프리카는 익기 전에 수확해 풋풋하고 약간 쌉쌀한 맛이 나며, 더 익어 빨갛게 변한 파프리카는 단맛이 두드러져요.
초록 파프리카와 풋고추는 어떻게 달라요?
초록 파프리카는 과육이 두껍고 맵지 않아 크게 썰어 볶거나 생으로 먹기 좋아요. 풋고추는 보통 더 가늘고 매운맛이 있어 양념이나 찌개에 넣는 일이 많아요.
출처: USDA FoodData Central 170427 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
