식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
채소 주스
칼로리 및 영양 정보
순수 주스, 평균
24
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.7 g
탄수화물4.7 g
지방0.1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 24 kcal —
- 단백질 0.7 g 1%
- 탄수화물 4.7 g 2%
- 지방 0.1 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0.4 g 1%
- 당류 4.5 g —
- 나트륨 130 mg 6%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 403 µg 45%
- 비타민 C 17 mg 19%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 K 10.4 µg 9%
- 티아민(B1) 0.07 mg 6%
- 리보플라빈(B2) 0.04 mg 3%
- 나이아신(B3) 0.53 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.24 mg 5%
- 비타민 B6 0.16 mg 9%
- 엽산(B9) 7.9 µg 2%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 8.9 mg 1%
- 철 0.44 mg 2%
- 마그네슘 11.6 mg 3%
- 인 23.1 mg 2%
- 칼륨 258 mg 5%
- 아연 0.13 mg 1%
- 구리 0.07 mg 8%
- 망간 0.08 mg 3%
- 셀레늄 0.71 µg 1%
- 요오드 0.88 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0.7 g | 4.7 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0.4 g | 2.3 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1.1 g | 7 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 49 | 1.4 g | 9.4 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 61 | 1.8 g | 12 g | 0.3 g |
채소 주스 관련 질문
집에서 채소 주스를 만들 때 채소를 어떻게 준비해요?
흙이 묻은 채소는 흐르는 물에 문질러 씻고, 단단한 채소는 작게 썰어 착즙기에 넣어요. 믹서로 갈면 물을 조금 넣고 간 뒤 면포나 고운 체로 거르면 더 매끈해져요.
채소 주스는 냉장고에 며칠까지 보관할 수 있어요?
직접 만든 주스는 밀폐 용기에 담아 바로 냉장하고, 가능하면 만든 날 마셔요. 시판 제품은 개봉 후 냉장 보관하고 며칠 안에 마시며, 용기에 적힌 보관 안내를 따라요.
채소 주스를 고를 때 무엇을 확인하면 좋아요?
원재료명에서 채소 함량과 종류를 보고, 소금이나 설탕이 첨가됐는지도 살펴요. 채소 주스라는 이름만으로 채소만 들어 있다고 단정할 수는 없어요.
채소 주스를 요리에 어떻게 활용할 수 있어요?
토마토나 당근이 든 채소 주스는 수프와 스튜의 물 일부를 대신하면 감칠맛과 색을 더해요. 밥을 지을 때 물 일부 대신 넣거나 카레에 섞어도 잘 어울려요.
채소 주스와 토마토 주스 중 어느 쪽이 열량이 낮아요?
비교 자료에서는 토마토 주스가 100g당 21.7kcal, 채소 주스가 24 kcal예요. 제품마다 들어간 채소와 첨가 재료가 달라 실제 값은 달라질 수 있어요.
채소 주스는 나트륨이 많은 편인가요?
채소 주스 100g에는 나트륨이 130 mg 들어 있어요. 짠맛이 강한 제품도 있으니 나트륨을 줄이고 싶다면 무염 제품을 고르고, 음식에 넣을 때는 소금을 적게 넣어요.
채소 주스는 비타민 A의 공급원인가요?
채소 주스 100g에는 비타민 A가 403 µg 들어 있어 비타민 A의 공급원이에요. 다만 채소의 종류와 배합에 따라 함량이 달라져요.
출처: ANSES–Ciqual (France) 2075 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
