식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
보스크 배
칼로리 및 영양 정보
날것의
67
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.4 g
탄수화물13 g
지방0.1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 67 kcal —
- 단백질 0.4 g 1%
- 탄수화물 13 g 5%
- 지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 3.1 g 11%
- 당류 10 g —
- 나트륨 1 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 1 µg 0%
- 비타민 C 2.8 mg 3%
- 비타민 E 0.12 mg 1%
- 비타민 K 5.2 µg 4%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.02 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.15 mg 1%
- 판토텐산(B5) 0.06 mg 1%
- 비타민 B6 0.02 mg 1%
- 엽산(B9) 7 µg 2%
- 콜린 5.1 mg 1%
미네랄
- 칼슘 10 mg 1%
- 철 0.15 mg 1%
- 마그네슘 7 mg 2%
- 인 14 mg 1%
- 칼륨 122 mg 3%
- 아연 0.13 mg 1%
- 구리 0.1 mg 12%
- 망간 0.05 mg 2%
- 셀레늄 0 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0.4 g | 13 g | 0.1 g |
| 1회 제공량 | 140 g | 94 | 0.5 g | 18 g | 0.1 g |
| 2회 제공량 | 280 g | 188 | 1 g | 36 g | 0.3 g |
| ½회 제공량 | 70 g | 47 | 0.3 g | 9.1 g | 0.1 g |
| 3회 제공량 | 420 g | 281 | 1.5 g | 55 g | 0.4 g |
| 4회 제공량 | 560 g | 375 | 2 g | 73 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0.2 g | 6.5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0.5 g | 20 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 0.7 g | 26 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 0.9 g | 33 g | 0.2 g |
보스크 배 관련 질문
보스크 배가 익었는지는 어떻게 알아요?
껍질 색은 익어도 크게 달라지지 않으니 꼭지 주변 목 부분을 엄지로 살짝 눌러 보세요. 조금 들어가면 먹기 좋게 익은 상태예요.
보스크 배는 껍질을 벗겨 먹어야 하나요?
껍질째 먹어도 괜찮아요. 흐르는 물에 문질러 씻고 물기를 닦은 뒤, 단단하고 거친 껍질이 거슬리면 벗겨 드세요.
보스크 배를 구우면 얼마나 걸려요?
반으로 잘라 씨방을 파내고 자른 면에 버터나 꿀을 조금 바른 뒤, 190°C로 예열한 오븐에서 25~35분 구워요. 칼끝이 과육에 부드럽게 들어가면 다 익은 거예요.
보스크 배를 데쳐서 디저트로 만들려면 어떻게 해요?
껍질을 벗기고 반으로 자른 배를 물이나 향신료를 넣은 시럽에 잠기게 해요. 약불에서 20~30분 조리하고, 칼끝이 쉽게 들어가면 식혀서 내세요.
보스크 배는 어떻게 보관해요?
덜 익었으면 실온에 두고 매일 목 부분을 눌러 익는 정도를 살펴보세요. 익은 배는 냉장고에 넣어 무르지 않게 보관하고, 자른 것은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해요.
보스크 배는 어떤 음식과 잘 어울려요?
단단한 과육과 은은한 단맛이 있어 블루치즈나 염소치즈, 호두와 잘 어울려요. 얇게 썰어 샐러드에 넣거나 오트밀, 팬케이크 위에 올려도 좋아요.
보스크 배와 바틀렛 배는 어떻게 달라요?
보스크 배는 과육이 단단해 굽거나 데쳐도 모양이 잘 유지돼요. 바틀렛 배는 익으면 더 부드럽고 과즙이 많아 생으로 먹거나 퓌레로 만들기 좋아요.
출처: USDA FoodData Central 167778 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
