식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
베이컨
칼로리 및 영양 정보
슬라이스, 생것
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 260 kcal —
- 단백질 16 g 32%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 22 g 28%
- 포화지방 7.7 g 38%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 1225 mg 53%
- 콜레스테롤 63 mg 21%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 3.5 µg 0%
- 비타민 C 8.3 mg 9%
- 비타민 D 0.27 µg 1%
- 비타민 E 0.44 mg 3%
- 비타민 K 10.8 µg 9%
- 티아민(B1) 0.7 mg 58%
- 리보플라빈(B2) 0.14 mg 11%
- 나이아신(B3) 5.4 mg 34%
- 판토텐산(B5) 0.71 mg 14%
- 비타민 B6 0.24 mg 14%
- 비오틴(B7) 4.8 µg 16%
- 엽산(B9) 1.3 µg 0%
- 비타민 B12 0.68 µg 28%
- 콜린 47.8 mg 9%
미네랄
- 칼슘 5.9 mg 0%
- 철 0.52 mg 3%
- 마그네슘 17.6 mg 4%
- 인 167 mg 13%
- 칼륨 283 mg 6%
- 아연 1.7 mg 15%
- 구리 0.1 mg 11%
- 망간 0 mg 0%
- 셀레늄 8.3 µg 15%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 16 g | 0 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 8 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 24 g | 0 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 521 | 32 g | 0 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 651 | 40 g | 0 g | 55 g |
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베이컨 관련 질문
베이컨은 팬에 어떻게 구워야 바삭해져요?
달구지 않은 팬에 베이컨을 겹치지 않게 놓고 중약불에서 굽기 시작해요. 기름이 나오면 뒤집어가며 보통 6~10분 익히고, 키친타월에 올려 기름을 빼면 더 바삭해져요.
베이컨을 에어프라이어로 구울 때 온도와 시간은 어떻게 맞춰요?
베이컨을 겹치지 않게 넣고 180°C에서 7~10분 익혀요. 얇은 조각은 일찍 익으니 중간에 확인하고, 기름이 많이 고이면 조리 중간에 비워 주세요.
베이컨은 개봉한 뒤 어떻게 보관해요?
남은 베이컨은 밀폐해 냉장하고 며칠 안에 사용해요. 더 오래 둘 때는 먹을 만큼씩 나눠 냉동하면 서로 달라붙지 않고, 굽기 전 냉장실에서 해동하기 편해요.
베이컨은 어떤 음식에 넣으면 잘 어울려요?
잘게 구운 베이컨은 달걀 요리, 감자 수프, 파스타, 샐러드에 짭짤한 맛과 바삭한 식감을 더해요. 베이컨을 먼저 구운 팬에 양파나 버섯을 볶으면 고소한 기름이 배어들어요.
베이컨이 없을 때 무엇으로 대신할 수 있어요?
훈제 햄이나 햄을 얇게 썰어 구우면 고기 맛을 보탤 수 있지만, 베이컨처럼 기름이 많이 나오지는 않아요. 채식 요리에는 훈제 파프리카와 볶은 버섯을 함께 써서 훈제 향과 감칠맛을 더할 수 있어요.
베이컨은 익히지 않고 먹어도 되나요?
훈제·염지된 베이컨도 그대로 먹는 제품이라고 단정할 수 없으니 포장에 조리 없이 먹을 수 있다고 명시되지 않았다면 충분히 익혀 먹어요. 중심까지 뜨겁게 익히고, 생고기를 만진 손과 도구는 씻은 뒤 사용해요.
베이컨은 냉동해도 맛이 괜찮아요?
냉동해도 괜찮아요. 조각 사이에 종이나 랩을 끼워 밀폐하면 필요한 만큼 떼어 쓰기 쉽고, 품질을 위해 한 달 안에 사용하는 편이 좋아요.
출처: Frida (Denmark) 1137 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
