식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
바나나
칼로리 및 영양 정보
튀긴
200
칼로리kcal 기준 100 g
단백질3.5 g
탄수화물21 g
지방11 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 200 kcal —
- 단백질 3.5 g 7%
- 탄수화물 21 g 8%
- 지방 11 g 14%
- 포화지방 1 g 5%
- 식이섬유 1.5 g 5%
- 당류 10 g —
- 나트륨 185 mg 8%
- 콜레스테롤 34.8 mg 12%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 24.3 µg 3%
- 비타민 C 3.8 mg 4%
- 비타민 D 0.3 µg 2%
- 비타민 E 2.4 mg 16%
- 비타민 K 13 µg 11%
- 티아민(B1) 0.04 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.09 mg 7%
- 나이아신(B3) 0.56 mg 3%
- 비타민 B6 0.34 mg 20%
- 엽산(B9) 12.7 µg 3%
- 비타민 B12 0.23 µg 10%
미네랄
- 칼슘 46 mg 4%
- 철 0.91 mg 5%
- 마그네슘 25.6 mg 6%
- 인 75 mg 6%
- 칼륨 271 mg 6%
- 아연 0.39 mg 4%
- 구리 0.09 mg 10%
- 망간 0.22 mg 10%
- 셀레늄 4.7 µg 9%
- 요오드 16.4 µg 11%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 3.5 g | 21 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 1.8 g | 11 g | 5.4 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 5.3 g | 32 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 7.1 g | 43 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 8.9 g | 53 g | 27 g |
바나나 관련 질문
바나나 튀김에는 어떤 바나나를 써야 해요?
껍질에 갈색 반점이 조금 생겼지만 속살은 단단한 바나나가 좋아요. 너무 무르면 썰거나 뒤집을 때 쉽게 으깨져요.
바나나를 바삭하게 튀기려면 어떻게 해요?
바나나를 도톰하게 썰어 튀김옷을 얇게 입히고, 기름을 170~175°C로 달군 뒤 노릇해질 때까지 2~3분 튀겨요. 한꺼번에 많이 넣으면 기름 온도가 내려가 눅눅해질 수 있어요.
바나나 튀김은 반죽 없이 만들어도 돼요?
돼요. 바나나에 전분이나 밀가루를 얇게 묻혀 튀기면 속살이 덜 흐물거리고 표면은 가볍게 바삭해져요. 반죽을 입히면 더 두툼하고 과자 같은 겉면이 돼요.
바나나 튀김은 어떻게 보관해요?
튀긴 뒤에는 망이나 키친타월 위에 올려 김을 빼고, 먹을 만큼만 바로 튀기는 게 가장 바삭해요. 남은 것은 식혀 밀폐해 냉장하고, 다시 먹을 때는 에어프라이어나 오븐에 데워요.
바나나 튀김에는 무엇을 곁들이면 맛있어요?
따뜻할 때 꿀이나 연유를 조금 뿌리고, 계피 설탕이나 코코넛을 더해도 잘 어울려요. 디저트로 낼 때는 바닐라 아이스크림과 함께 먹기도 해요.
바나나 튀김과 바나나 프리터는 어떻게 달라요?
바나나 튀김은 바나나 조각을 그대로 튀기거나 얇은 튀김옷을 입혀 만들어요. 바나나 프리터는 바나나를 으깨 반죽에 섞거나 반죽째 떠서 튀기는 음식이라 더 빵이나 도넛처럼 폭신해요.
바나나 튀김은 플랜테인으로도 만들 수 있어요?
만들 수 있어요. 플랜테인은 덜 익었을 때 단단하고 전분기가 많아 얇게 썰어 튀기면 짭짤한 곁들임이나 간식에 잘 맞고, 잘 익은 바나나는 더 달고 부드러워요.
출처: Fineli (Finland) 4019 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
