Tiedä, mitä lautasellasi on
Valkosuklaa
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 529 kcal —
- Proteiini 8 g 16%
- Hiilihydraatit 58 g 21%
- Rasva 31 g 40%
- Tyydyttynyt rasva 18 g 92%
- Kuitu 0,8 g 3%
- Sokerit 58 g —
- Natrium 110 mg 5%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 26 µg 3%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- E-vitamiini 1,1 mg 8%
- Tiamiini (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflaviini (B2) 0,49 mg 38%
- Niasiini (B3) 0,2 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,59 mg 12%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Biotiini (B7) 3 µg 10%
- Folaatti (B9) 10 µg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 270 mg 21%
- Rauta 0,2 mg 1%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfori 230 mg 18%
- Kalium 350 mg 7%
- Sinkki 0,9 mg 8%
- Mangaani 0,02 mg 1%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 529 | 8 g | 58 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 265 | 4 g | 29 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 794 | 12 g | 88 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 1058 | 16 g | 117 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1323 | 20 g | 146 g | 77 g |
Samankaltaiset ruoat
- Maitosuklaa564 kcal / 100 g
- Valkosuklaapatukka563 kcal / 100 g
- Valkosuklaakarkki539 kcal / 100 g
- Valkosuklaalevite592 kcal / 100 g
- Valkosuklaalastut458 kcal / 100 g
- Tumma suklaa510 kcal / 100 g
- Valkosuklaakuorrutettu hedelmä493 kcal / 100 g
- Suklaa520 kcal / 100 g
- Valkosuklaapalatkondiittorikuorrute539 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Valkosuklaa
Mistä valkosuklaa valmistetaan, ja miksi se on valkoista?
Valkosuklaassa on kaakaovoita, mutta ei tummaa kaakaomassaa, joka antaa maito- ja tummalle suklaalle niiden ruskean värin. Tavallisia aineksia ovat lisäksi sokeri ja maitojauhe.
Miten valkosuklaa kannattaa sulattaa?
Paloittele suklaa ja sulata se varovasti vesihauteessa niin, ettei kulhon pohja kosketa vettä. Mikroaaltouunissa lämmitä lyhyissä, noin 15 sekunnin jaksoissa ja sekoita välissä; pienikin ylikuumeneminen voi tehdä suklaasta rakeista.
Miten valkosuklaalla koristellaan leivonnaisia niin, ettei se pala?
Lisää paloiteltu valkosuklaa taikinaan vasta, kun se on jäähtynyt hieman, tai ripottele sitä leivonnaisen pinnalle paistamisen loppupuolella. Valkosuklaa ruskistuu herkästi, joten pidä sitä silmällä uunissa.
Miten valkosuklaa säilytetään?
Säilytä se tiiviisti pakattuna kuivassa, viileässä ja hajuttomassa paikassa, suojassa auringolta. Jääkaappi voi tehdä pinnasta kostean ja pilkullisen, kun suklaa lämpenee takaisin huoneenlämpöön.
Minkä kanssa valkosuklaa sopii, ja mitä sillä voi tehdä?
Sen makeutta tasapainottavat kirpeät marjat, kuten vadelmat ja herukat, sekä sitrushedelmät. Kokeile valkosuklaata juustokakussa, marjojen dippaamiseen tai rouhittuna muffinien taikinaan.
Millä valkosuklaan voi korvata leivonnassa?
Maitosuklaa sopii, jos ruskeampi väri ja kaakaomaisempi maku käyvät; se on myös hieman energiapitoisempaa: 564 kcal sadassa grammassa, kun valkosuklaassa on 529 kcal. Jos resepti vaatii valkosuklaan makeutta ja väriä, korvaaminen muuttaa lopputulosta selvästi.
Onko valkosuklaassa kalsiumia?
Valkosuklaa on kalsiumin lähde: sadassa grammassa on 270 mg. Se sisältää myös runsaasti sokeria, joten sitä käytetään yleensä pienenä lisänä eikä kalsiumin päälähteenä.
Voiko koiralle antaa valkosuklaata?
Älä tarjoa valkosuklaata koiralle. Sen teobromiinipitoisuus on yleensä tummaa suklaata pienempi, mutta sokeri ja rasva eivät kuulu koiran herkkuihin; pidä suklaa poissa sen ulottuvilta.
Lähde: CoFID (UK) 17-091 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
