Tiedä, mitä lautasellasi on
Sekalaiset merenelävät
Kalorit ja ravintoarvot
sisältää kalaa ja äyriäisiä, raaka
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 120 kcal —
- Proteiini 21 g 42%
- Hiilihydraatit 0,5 g 0%
- Rasva 3,8 g 5%
- Tyydyttynyt rasva 0,8 g 4%
- Kuitu 0,1 g 0%
- Sokerit 0 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 21 g | 0,5 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 10 g | 0,3 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 31 g | 0,8 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 42 g | 1 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 52 g | 1,3 g | 9,5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Merenelävätraaka72 kcal / 100 g
- Sekalaiset kampasimpukatraaka69 kcal / 100 g
- Sekoitelajikkeen katkarapuraaka71 kcal / 100 g
- Mereneläväsekoituspaistettu ilman rasvaa (pannulla)82 kcal / 100 g
- Seka-ankeriainenraaka184 kcal / 100 g
- Äyriäiset ja simpukatkypsennetty, pakastettu80 kcal / 100 g
- Kala- tai äyriäisgratiinitarkoitettu kypsennettäväksi, esipakattu, raaka105 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Sekalaiset merenelävät
Pitääkö pakastettu mereneläväsekoitus sulattaa ennen kypsentämistä?
Sulata se jääkaapissa ja valuta sulamisneste pois; taputtele merenelävät kuiviksi, jotta ne paistuvat eivätkä kiehu pannulla. Jos käytät sekoitusta suoraan pakastimesta, pannulle kertyy helposti runsaasti nestettä.
Miten mereneläväsekoitus kannattaa paistaa?
Kuumenna pannu kunnolla, paista valutettuja mereneläviä pienissä erissä ja sekoita, kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia ja kypsiä. Katkaravut muuttuvat kypsinä vaaleanpunaisiksi ja läpikuultamattomiksi; mustekala sitkistyy, jos sitä kypsennetään pitkään.
Milloin mereneläväsekoitus lisätään paellaan?
Lisää se paellaan vasta riisin kypsymisen loppuvaiheessa, jotta katkaravut ja mustekala eivät sitkisty. Sulatettu ja valutettu sekoitus kypsyy yleensä muutamassa minuutissa.
Miten kypsennetty mereneläväsekoitus säilytetään?
Siirrä tähteet jääkaappiin kannelliseen astiaan mahdollisimman pian ja käytä ne parin päivän kuluessa. Kuumenna ne tarjoiltaessa kauttaaltaan höyryävän kuumiksi; älä lämmitä samaa annosta moneen kertaan.
Voiko mereneläväsekoitusta syödä, jos on äyriäisallergia?
Ei, jos sekoituksessa on allergiaa aiheuttavia äyriäisiä tai nilviäisiä. Tarkista ainesosaluettelosta, mitä sekoitus sisältää, sillä mereneläväsekoitusten sisältö vaihtelee.
Kuinka paljon proteiinia mereneläväsekoituksessa on?
Mereneläväsekoituksessa on 21 g proteiinia 100 grammaa kohti. Se sopii esimerkiksi pastan, keiton tai paellan proteiinilisäksi.
Lähde: ausnut F005768 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
