Tiedä, mitä lautasellasi on
Salisbury-pihvi kastikkeessa
Kalorit ja ravintoarvot
pakastettu
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 149 kcal —
- Proteiini 7 g 14%
- Hiilihydraatit 5,8 g 2%
- Rasva 10 g 13%
- Tyydyttynyt rasva 4 g 20%
- Kuitu 1 g 4%
- Sokerit 0,3 g —
- Natrium 509 mg 22%
- Kolesteroli 33 mg 11%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 2 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,23 mg 2%
- K-vitamiini 1,7 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflaviini (B2) 0,12 mg 9%
- Niasiini (B3) 1,3 mg 8%
- Pantoteenihappo (B5) 0,2 mg 4%
- B6-vitamiini 0,13 mg 8%
- Folaatti (B9) 13 µg 3%
- B12-vitamiini 0,41 µg 17%
- Koliini 15 mg 3%
Kivennäisaineet
- Kalsium 47 mg 4%
- Rauta 0,95 mg 5%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfori 127 mg 10%
- Kalium 144 mg 3%
- Sinkki 0,75 mg 7%
- Kupari 0,08 mg 9%
- Mangaani 0,17 mg 8%
- Seleeni 7,5 µg 14%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 7 g | 5,8 g | 11 g |
| 1 annos | 63 g | 94 | 4,4 g | 3,6 g | 6,6 g |
| 2 annosta | 126 g | 188 | 8,8 g | 7,3 g | 13 g |
| ½ annosta | 31,5 g | 47 | 2,2 g | 1,8 g | 3,3 g |
| 3 annosta | 189 g | 282 | 13 g | 11 g | 20 g |
| 4 annosta | 252 g | 375 | 18 g | 15 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 3,5 g | 2,9 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 11 g | 8,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 14 g | 12 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 18 g | 15 g | 26 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Salisbury-pihvi kastikkeessa
Mitä Salisbury-pihvi kastikkeessa on?
Se on jauhetusta naudanlihasta tehty, litteäksi muotoiltu pihvi, joka tarjotaan tavallisesti ruskean kastikkeen kanssa. Se ei siis ole kokonaisesta lihapalasta leikattu pihvi.
Miten Salisbury-pihvi kastikkeessa lämmitetään uunissa?
Laita pihvit kastikkeineen uunivuokaan ja peitä vuoka foliolla, jotta ne eivät kuivu. Lämmitä 175 °C:ssa noin 20–25 minuuttia, kunnes ruoka on kauttaaltaan höyryävän kuumaa.
Mitä Salisbury-pihvin kanssa tarjotaan?
Perunamuusi on klassinen lisuke, sillä se sopii hyvin ruskean kastikkeen kanssa. Myös keitetyt tai höyrytetyt vihannekset, kuten herneet ja porkkanat, täydentävät aterian.
Voiko Salisbury-pihvi kastikkeessa pakastaa?
Voi. Jäähdytä ruoka nopeasti, pakkaa pihvit kastikkeineen tiiviiseen rasiaan ja pakasta; sulata jääkaapissa ja kuumenna liedellä miedolla lämmöllä tai uunissa, kunnes ruoka on kauttaaltaan kuumaa.
Miten Salisbury-pihvi kastikkeessa eroaa naudanlihapihvistä?
Salisbury-pihvi tehdään jauhelihasta ja siihen liittyy kastike, kun taas naudanlihapihvi tarkoittaa yleensä kokonaisesta lihapalasta paistettua pihviä. Naudanlihapihvissä on 25,5 g proteiinia ja 3,6 g rasvaa sadassa grammassa; Salisbury-pihvissä kastikkeessa vastaavat määrät ovat 7 g ja 10 g.
Mistä Salisbury-pihvin nimi tulee?
Nimi viittaa yhdysvaltalaiseen lääkäriin James Salisburyyn, joka 1800-luvulla suositteli jauhelihasta tehtyä pihviä osana ruokavaliota. Nykyinen ruokalaji tunnetaan etenkin jauhelihapihvin ja ruskean kastikkeen yhdistelmänä.
Kuinka paljon proteiinia Salisbury-pihvissä kastikkeessa on annoksessa?
Yksi noin 63 gramman pihvi sisältää noin 4,4 g proteiinia. Kastikkeen ja lisukkeiden proteiinimäärä tulee tämän lisäksi.
Lähde: USDA FoodData Central 168965 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
