Tiedä, mitä lautasellasi on
Parsakaalikeitto
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 52 kcal —
- Proteiini 2,4 g 5%
- Hiilihydraatit 3,1 g 1%
- Rasva 3,1 g 4%
- Tyydyttynyt rasva 1,6 g 8%
- Kuitu 1,2 g 4%
- Sokerit 1,4 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,4 g | 3,1 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,2 g | 1,6 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 3,6 g | 4,7 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 4,8 g | 6,2 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 6 g | 7,8 g | 7,8 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kasvissosekeitto63 kcal / 100 g
- Kermainen yrttikeitto93 kcal / 100 g
- Parsa-kermakeitto58 kcal / 100 g
- Kermainen kanakeitto109 kcal / 100 g
- Kurpitsasosekeitto69 kcal / 100 g
- Purjokermakeitto64 kcal / 100 g
- Avokadokeitto53 kcal / 100 g
- Porkkanakeitto33 kcal / 100 g
- Peruna-purjokermakeitto63 kcal / 100 g
- Peruna-kasvissosekeitto50 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Parsakaalikeitto
Miten parsakaalikeitto tehdään niin, että parsakaali ei mene ylikypsäksi?
Kuullota hienonnettu sipuli, lisää paloiteltu parsakaali ja kasvisliemi juuri peittämään kasvikset. Keitä kannen alla noin 8–12 minuuttia, kunnes parsakaali on pehmeää, ja soseuta heti; pitkä keittäminen haalistaa värin ja tekee mausta tunkkaisen.
Voiko parsakaalikeittoon käyttää pakasteparsakaalia?
Voi. Lisää jäinen parsakaali suoraan kiehuvaan liemeen ja kypsennä pakkauksen palojen koon mukaan, tavallisesti noin 5–8 minuuttia ennen soseuttamista.
Miten parsakaalikeitosta saa paksumman ilman jauhoja?
Lisää keittoon peruna tai kourallinen punaisia linssejä ennen keittämistä ja soseuta tasaiseksi. Jos keitto on jo valmista, anna sen kiehua ilman kantta muutama minuutti tai lisää perunamuusia.
Miten parsakaalikeitto säilytetään ja voiko sen pakastaa?
Jäähdytä keitto nopeasti ja säilytä kannellisessa rasiassa jääkaapissa enintään 3–4 päivää. Pakasta annoksina; kermaa sisältävä keitto voi hieman erottua sulatettaessa, joten lämmitä se rauhallisesti ja sekoita tai soseuta uudelleen.
Mitä parsakaalikeiton kanssa kannattaa tarjota?
Ruisleipä tai paahdettu hapanjuurileipä sopii keiton rinnalle, ja pinnalle voi lisätä paahdettuja siemeniä, krutonkeja tai murennettua sinihomejuustoa. Sitruunankuori tai muutama tippa sitruunamehua raikastaa kermaista keittoa.
Millä kerman voi korvata parsakaalikeitossa?
Kauraruokakerma ja soijaruokakerma sopivat suoraan kerman tilalle. Maidottoman, täyteläisen rakenteen saat myös soseuttamalla keittoon perunan tai lisäämällä lopuksi tilkan kookosmaitoa.
Miten parsakaalikeitto eroaa kasvissosekeitosta?
Parsakaalikeitossa parsakaali määrää maun, kun taas kasvissosekeitossa maku rakentuu usein useasta kasviksesta. Parsakaalikeitossa on 52 kcal ja kasvissosekeitossa 63 kcal sadassa grammassa.
Lähde: BLS (Germany) X444613 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
