Tiedä, mitä lautasellasi on
Makkararulla
Kalorit ja ravintoarvot
murotaikina, kotitekoinen
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 395 kcal —
- Proteiini 9,9 g 20%
- Hiilihydraatit 26 g 9%
- Rasva 29 g 37%
- Tyydyttynyt rasva 11 g 53%
- Kuitu 3,3 g 12%
- Sokerit 2,1 g —
- Natrium 376 mg 16%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 1 µg 0%
- C-vitamiini 3 mg 3%
- D-vitamiini 0,5 µg 3%
- E-vitamiini 1,9 mg 13%
- Tiamiini (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflaviini (B2) 0,06 mg 5%
- Niasiini (B3) 1,6 mg 10%
- Pantoteenihappo (B5) 0,52 mg 10%
- B6-vitamiini 0,07 mg 4%
- Biotiini (B7) 3,3 µg 11%
- Folaatti (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamiini 0,5 µg 21%
Kivennäisaineet
- Kalsium 102 mg 8%
- Rauta 1 mg 6%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfori 130 mg 10%
- Kalium 146 mg 3%
- Sinkki 0,7 mg 6%
- Kupari 0,04 mg 4%
- Mangaani 0,25 mg 11%
- Seleeni 4 µg 7%
- Jodi 5 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 395 | 9,9 g | 26 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 5 g | 13 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 593 | 15 g | 38 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 790 | 20 g | 51 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 988 | 25 g | 64 g | 72 g |
Samankaltaiset ruoat
- Makkararulla voitaikinasta356 kcal / 100 g
- Makkararulla leipätaikinasta382 kcal / 100 g
- Frikandel-makkararulla lehtitaikinassa327 kcal / 100 g
- Frankfurtermakkararullauunissa paistettu, kotitekoinen316 kcal / 100 g
- Makkarapiirakkamurotaikinalla, alkoholia sisältävä, uunissa paistettu329 kcal / 100 g
- Makkara briossitaikinassakypsennetty303 kcal / 100 g
- Makkarapataruokaitsetehty165 kcal / 100 g
- Taikinaan kääritty nakki310 kcal / 100 g
- Kääretorttukotitekoinen286 kcal / 100 g
- Makkara sämpylässä248 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Makkararulla
Miten makkararulla paistetaan uunissa?
Paista rulla leivinpaperilla 200 °C:ssa noin 20–25 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskea ja kypsä myös pohjasta. Pakastettu rulla tarvitsee yleensä muutaman minuutin lisää.
Miten makkararulla tehdään lehtitaikinasta?
Sulata lehtitaikinalevy pakkauksen ohjeen mukaan ja kääri se makkaran ympärille niin, että saumakohta jää alle. Voitele pinta kananmunalla, pistele taikinaa haarukalla ja paista 200 °C:ssa noin 20 minuuttia.
Voiko makkararullan pakastaa?
Kyllä. Pakasta jäähtynyt, vastapaistettu rulla ilmatiiviisti; lämmitä se jäisenä 180 °C:n uunissa noin 20–25 minuuttia, jotta taikina rapeutuu paremmin kuin mikrossa.
Mitä makkararullan kanssa tarjotaan?
Tarjoa makkararulla esimerkiksi sinapin, ketsupin tai pikkelöidyn kurkun kanssa. Raikas vihersalaatti tai kaalisalaatti tasapainottaa rasvaista taikinaa.
Mitä eroa on makkararullalla ja nakkipiirakalla?
Makkararulla kääritään yleensä taikinaan kokonaisen makkaran ympärille, kun taas nakkipiirakka on tavallisesti halkaistu sämpylä, jonka välissä on nakki ja usein lisukkeita. Nakkipiirakassa on 352 kcal ja makkararullassa 395 kcal 100 grammaa kohti.
Onko makkararulla sama asia kuin taikinaan kääritty nakki?
Ne ovat läheisiä leivonnaisia: makkararullassa käytetään usein isompaa makkaraa ja lehtevää taikinaa, kun taas taikinaan kääritty nakki tehdään yleensä nakista ja yksinkertaisemmasta taikinasta. Taikinaan kääritty nakki sisältää 310 kcal ja makkararulla 395 kcal 100 grammaa kohti.
Voiko makkararullan syödä kylmänä?
Voi, jos se on paistettu kypsäksi ja säilytetty jääkaapissa. Kylmänä taikina on pehmeämpää; uunissa lämmittäminen palauttaa siihen rapeutta.
Lähde: CoFID (UK) 19-643 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
