Tudd, mi kerül a tányérodra
Tengeri pisztráng
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 110 kcal —
- Fehérje 20 g 40%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 3,3 g 4%
- Telített zsírsavak 0,5 g 3%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 20 g | 0 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 10 g | 0 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 30 g | 0 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 40 g | 0 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 50 g | 0 g | 8,3 g |
Hasonló ételek
- Lazacpisztrángnyers143 kcal / 100 g
- Pisztrángvegyes fajok, nyers148 kcal / 100 g
- Sebes pisztrángtenyésztett, nyers166 kcal / 100 g
- Barna pisztrángnyers112 kcal / 100 g
- Vad lazacnyers182 kcal / 100 g
- Szivárványos pisztrángnyers153 kcal / 100 g
- Atlanti lazacnyers231 kcal / 100 g
- Pataki pisztrángnyers110 kcal / 100 g
- Tenyésztett szivárványos pisztrángnyers132 kcal / 100 g
- Gyengehalgyengehal, vegyes fajok, nyers104 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tengeri pisztráng
Hogyan süsd meg serpenyőben a tengeri pisztrángot?
Itasd szárazra, sózd meg, majd kevés olajon, közepes lángon süsd a bőrös oldalán 4–5 percig, a húsos oldalán további 2–3 percig. Akkor kész, ha a közepe eléri a 63 °C-ot, és a húsa villával könnyen rétegekre válik.
Mennyi ideig süsd sütőben a tengeri pisztrángfilét?
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra, és a filé vastagságától függően süsd nagyjából 12–15 percig. Citromkarika, kapor vagy kakukkfű jól illik hozzá; a belseje érje el a 63 °C-ot.
Hogyan válassz friss tengeri pisztrángot?
A húsa legyen feszes, nedves, de ne nyálkás, az illata pedig enyhe, tiszta, ne erősen halas. Egész halnál a tiszta, nem beesett szem és a pirosas kopoltyú is frissességre utal.
Meddig tartható el a tengeri pisztráng a hűtőben?
A nyers halat tartsd lefedve, a hűtő leghidegebb részén, és lehetőleg a vásárlás napján vagy másnap készítsd el. Ha későbbre szánod, fagyaszd le; felengedni a hűtőben érdemes.
Milyen köret illik a tengeri pisztránghoz?
Jól passzol hozzá a főtt vagy sült burgonya, a párolt zöldbab, a spárga és a friss saláta. Citromos-vajas vagy kapros joghurtos mártással is tálalhatod.
Mivel helyettesítheted a tengeri pisztrángot?
A lazacpisztráng jó helyettesítő: hasonlóan sütheted serpenyőben vagy sütőben, de zsírosabb és karakteresebb lehet az íze. A barna pisztráng is használható, különösen egészben sütve vagy grillezve.
Forrás: mvt 04.047 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
