Tudd, mi kerül a tányérodra
Sűrített tej
Kalória- és tápértékadatok
cukrozott, teljes
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 327 kcal —
- Fehérje 7,7 g 15%
- Szénhidrát 57 g 21%
- Zsír 7,9 g 10%
- Telített zsírsavak 5,2 g 26%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 57 g —
- Nátrium 85,2 mg 4%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 74,2 µg 8%
- C-vitamin 2,6 mg 3%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- K-vitamin 0,6 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,42 mg 32%
- Niacin (B3-vitamin) 0,21 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,75 mg 15%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 11 µg 3%
- B12-vitamin 0,44 µg 18%
Ásványi anyagok
- Kalcium 290 mg 22%
- Vas 0,19 mg 1%
- Magnézium 25,2 mg 6%
- Foszfor 253 mg 20%
- Kálium 371 mg 8%
- Cink 0,96 mg 9%
- Réz 0,01 mg 1%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Jód 28 µg 19%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 7,7 g | 57 g | 7,9 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 3,9 g | 28 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 12 g | 85 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 15 g | 113 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 19 g | 141 g | 20 g |
Hasonló ételek
- Cukrozott sűrített tej339 kcal / 100 g
- Cukorral sűrített tej321 kcal / 100 g
- Főzött sűrített tejkonzervált309 kcal / 100 g
- Teljes sűrített tejdobozos, hígítatlan, 7,8% zsírtartalmú134 kcal / 100 g
- Sűrített tej konzervbenA-vitaminnal kiegészítve134 kcal / 100 g
- Cukrozott sűrített tehéntejcukorral, konzerv319 kcal / 100 g
- Sűrített sovány tejcukorral286 kcal / 100 g
- Tejsovány, sűrített
- Kókusztejsűrített, cukrozott387 kcal / 100 g
- Cukrozott sűrített sovány tejkonzerv, (kb. 0,2% zsírtartalom)274 kcal / 100 g
Kérdések erről: Sűrített tej
A sűrített tej ugyanaz, mint a cukrozott sűrített tej?
A köznyelvben a „sűrített tej” gyakran a cukrozott változatot jelenti, de a megnevezés önmagában nem mindig árulja el, adtak-e hozzá cukrot. Vásárláskor keresd az összetevők között a cukrot, és nézd meg, hogy a termék édesített vagy cukormentes.
Hogyan készíthetek karamellkrémet sűrített tejből?
Öntsd a sűrített tejet egy hőálló tálba, fedd le alufóliával, majd tedd egy forró vízzel félig megtöltött tepsibe. Süsd 160 °C-on nagyjából 1,5–2 órán át, közben ellenőrizd, hogy a tepsiben ne fogyjon el a víz; a kész krémet keverd simára.
Mivel helyettesíthetem a sűrített tejet egy receptben?
Ha a recept édessége és krémessége is fontos, cukorral főzött tejszínnel pótolhatod, de az állaga és íze eltérhet. A sima tej nem egyenértékű helyettesítő: hígabb, és általában külön édesíteni, illetve sűríteni kell.
Hogyan tároljam a felbontott sűrített tejet?
A maradékot ne hagyd a felbontott konzervdobozban: tedd tiszta, zárható edénybe, és tárold hűtőben. Néhány napon belül használd fel, mert a felbontás után könnyebben átveszi más ételek szagát és ízét.
Milyen süteményekhez és italokhoz használható a sűrített tej?
Jól illik például kávéba, jeges kávéba, karamellkrémhez, kekszes sütikhez és olyan desszertekhez, amelyeknél sűrű, édes krém kell. Mivel önmagában is édes, a recept hozzáadott cukrát gyakran csökkenteni kell.
Fel lehet melegíteni a sűrített tejet a konzervdobozban?
Ne melegítsd lezárt konzervdobozban: a nyomás megnőhet, és a doboz veszélyesen szétnyílhat. Karamellizáláshoz öntsd hőálló edénybe, vagy tedd lábasba, és alacsony lángon, gyakori keveréssel melegítsd.
Milyen a sűrített tej tápértéke egy adagban?
A sűrített tej energiatartalma 327 kcal, fehérjetartalma pedig 7,7 g 100 grammonként. Kis mennyiséget használj, mert a cukortartalma 57 g 100 grammonként.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 19027 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
