Tudd, mi kerül a tányérodra
Mandulatej
Kalória- és tápértékadatok
cukrozatlan
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 17 kcal —
- Fehérje 0,5 g 1%
- Szénhidrát 0,2 g 0%
- Zsír 1,4 g 2%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 0,8 g 3%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 40 mg 2%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,11 mg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 98 mg 8%
- Vas 0,1 mg 1%
- Foszfor 49 mg 4%
- Kálium 21 mg 0%
- Cink 0,06 mg 1%
- Szelén 0 µg 0%
- Jód 1,5 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0,5 g | 0,2 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,3 g | 0,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 0,8 g | 0,3 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 1,1 g | 0,4 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 1,4 g | 0,5 g | 3,5 g |
Hasonló ételek
- Vaníliás mandulatejédesített, azonnal fogyasztható38 kcal / 100 g
- Csokoládés mandulatejazonnal fogyasztható50 kcal / 100 g
- Mandulaitalcukormentes24 kcal / 100 g
- Vaníliás mandulaitalcukormentes, dúsított, hűtött és/vagy hosszú élettartamú18 kcal / 100 g
- Kókusztejcukrozatlan23 kcal / 100 g
- Mandula alapú italcukormentes, kalciummal és vitaminokkal (B2-vit., B12-vit., E-vit., D-vit.)13 kcal / 100 g
- Rizsitalcukormentes47 kcal / 100 g
- Mandula- és kókuszitalnatúr, cukormentes, nem dúsított, hűtést nem igénylő15 kcal / 100 g
- Csokoládés mandulaitalízesített, édesített, dúsított, hűtött48 kcal / 100 g
- Szójatejnem tejalapú tejhelyettesítő, cukormentes, dúsított26 kcal / 100 g
Kérdések erről: Mandulatej
Hogyan készíts otthon mandulatejet?
Áztass be egy rész mandulát legalább 8 órára, öblítsd le, majd turmixold három-négy rész friss vízzel. Sűrű szűrőn vagy tiszta textilen szűrd át; a visszamaradó mandulapépet zabkásába vagy süteménytésztába keverheted.
Habosítható a mandulatej kávéhoz?
Igen, de a barista változat általában könnyebben habosodik, mert erre fejlesztették. Melegítsd fokozatosan, ne forrald fel; a savas kávéban a hideg mandulatej néha kicsapódik, ezért előbb öntsd a csészébe, majd lassan add hozzá a kávét.
Mire használhatod mandulatejjel a tehéntej helyett?
Palacsintatésztában, zabkásában és turmixban általában jól működik. Sós mártásokban is használhatod, de az édesített vagy vaníliás változat megváltoztatja az étel ízét, ezért főzéshez válassz natúr, cukrozatlan mandulatejet.
Meddig tartható el a felbontott mandulatej?
Felbontás után tartsd hűtőben, jól lezárva, és fogyaszd el a csomagoláson jelzett időn belül. A házi mandulatejet tiszta, zárt üvegben hűtsd le, és három-négy napon belül használd fel.
Miért kell felrázni a mandulatejet?
Állás közben a mandularészecskék leülepedhetnek, ezért felrázva egyenletesebb lesz az ital állaga és íze. Felbontás előtt is érdemes megrázni a dobozt.
Mivel helyettesítheted a mandulatejet sütéshez?
A legtöbb süteményben zabitallal vagy szójaitallal válthatod ki, nagyjából azonos mennyiségben. Ha a recept enyhe mandulaízt kíván, adj a helyettesítő italhoz kevés mandulakivonatot; sós ételhez inkább cukrozatlan változatot válassz.
Ihat mandulatejet, aki allergiás a mandulára?
Nem: a mandula dióféle, ezért mandulaallergia esetén a mandulatejet is kerüld. Más növényi ital, például zabital szóba jöhet, ha az összetevői számodra biztonságosak.
Forrás: FOODfiles (New Zealand) C1127 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
