Tudd, mi kerül a tányérodra
Cukrozott gyümölcs
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 322 kcal —
- Fehérje 0,3 g 1%
- Szénhidrát 81 g 30%
- Zsír 0,1 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,6 g 6%
- Cukrok 81 g —
- Nátrium 98 mg 4%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,04 mg 0%
- K-vitamin 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
- Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,01 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 2,2 mg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 18 mg 1%
- Vas 0,17 mg 1%
- Magnézium 4 mg 1%
- Foszfor 5 mg 0%
- Kálium 56 mg 1%
- Cink 0,05 mg 0%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,11 mg 5%
- Szelén 0,6 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 322 | 0,3 g | 81 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 0,2 g | 41 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 483 | 0,5 g | 122 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 644 | 0,7 g | 162 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 805 | 0,9 g | 203 g | 0,2 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Cukrozott gyümölcs
Mi a különbség a cukrozott és a kandírozott gyümölcs között?
A két elnevezést gyakran ugyanarra a cukorszirupban tartósított gyümölcsre használják. A kandírozás során a gyümölcsöt rendszerint fokozatosan, egyre töményebb szirupban főzik vagy áztatják, majd megszárítják.
Hogyan használjam a cukrozott gyümölcsöt süteményben?
Panettone, püspökkenyér és gyümölcskenyér tésztájába keverés előtt forgasd kevés lisztbe: így kisebb eséllyel süllyed az aljára. Ha nagy darabok vannak benne, vágd őket a tésztához illő méretűre.
Le kell öblíteni vagy áztatni a cukrozott gyümölcsöt sütés előtt?
Nem szükséges, de a ragacsos vagy túl édes darabokat röviden leöblítheted, majd alaposan szárítsd meg. Ha rumos süteménybe kerül, áztasd rumba vagy narancslébe, és az áztatólevet is add a tésztához, ha a recept folyadékmennyisége ezt megengedi.
Hogyan tároljam a cukrozott gyümölcsöt, hogy ne száradjon ki?
Tedd jól záródó dobozba, és tartsd hűvös, száraz helyen, napfénytől távol. A felbontott, nedvesebb darabokat inkább hűtőben tárold, és ha penészt vagy erjedt szagot észlelsz, ne fogyaszd el.
Milyen süteményekbe és ételekbe illik a cukrozott gyümölcs?
Jól illik panettone, püspökkenyér, gyümölcskenyér és kalács tésztájába; narancshéjjal és csokoládéval is gyakran párosítják. Apróra vágva zabkására vagy natúr joghurtra is szórhatod, de az édességét vedd figyelembe.
Mivel helyettesíthetem a cukrozott gyümölcsöt egy süteményben?
Használhatsz apróra vágott aszalt gyümölcsöt, például mazsolát, aszalt sárgabarackot vagy datolyát; ezek kevésbé édesek és általában szárazabbak. Ha a recept éppen a kandírozott darabok édességére és rágós állagára épít, a csere után a tészta íze és nedvessége is változik.
Mennyi cukrozott gyümölcsöt érdemes egy adag süteménybe tenni?
Egy nagyobb kalácsba vagy gyümölcskenyérbe általában egy kisebb marék, körülbelül 50–100 g darabolt gyümölcs elég, de a recept arányai az irányadók. A cukrozott gyümölcs 81 g cukrot tartalmaz 100 grammonként, ezért a tésztába kerülő hozzáadott cukrot érdemes ehhez igazítani.
Mennyi energiát tartalmaz a cukrozott gyümölcs?
Egy 20 g-os kisebb adagban 322 kcal van; ez nagyjából egy kisebb marék vagy néhány kandírozott darab. Süteményben a teljes adag energiatartalmához a tészta többi összetevője is hozzájárul.
Forrás: USDA FoodData Central 167781 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
