Jak registrovaní nutriční terapeuti přistupují k objednávce v McDonald’s
Neexistuje jediná objednávka z McDonald’s, kterou by si vybral každý registrovaný nutriční terapeut. Tyto praktické příklady ukazují, jak mohou odborníci na výživu sestavit jídlo podle hladu, vyváženosti a chuti.
Dokonalá objednávka z fast foodu neexistuje
Registrovaní nutriční terapeuti se nestravují všichni stejně. Jejich objednávka se může měnit podle chuti k jídlu, denní doby, místní nabídky i toho, co plánují jíst později. Člověk, který chce jen lehkou svačinu, si vybere jinak než někdo, kdo potřebuje plnohodnotné jídlo.
Jedno jídlo z McDonald’s nemusí najednou splnit všechny výživové cíle. Užitečný postup je nejprve si říct, co by tě dobře zasytilo, a pak zvážit, jestli objednávka obsahuje bílkoviny, sacharidy, vlákninu nebo ovoce či zeleninu. Důležitá je i chuť, protože jídlo, ze kterého budeš zklamaný, tě nemusí uspokojit.
- Začni tím, jak velký máš hlad
- Rozhodni se, jestli jde o svačinu, nebo jídlo
- Vyber si jídlo, na které máš opravdu chuť
- Doplň jídlo tak, aby bylo vyváženější, pokud to nabídka prakticky umožňuje
Sestav jídlo kolem hlavního pokrmu, který zasytí
Základem jídla může být hamburger, kuřecí sendvič, wrap nebo snídaňový sendvič. Maso, kuřecí, vejce nebo sýr obvykle dodají bílkoviny, zatímco houska, muffin nebo wrap obsahují sacharidy. Bílkoviny a sacharidy dohromady mohou působit jako plnohodnotnější jídlo než několik různých příloh, do kterých jen uzobáváš.
Menší hlavní pokrm může vyhovovat, když nemáš velký hlad, zatímco větší dává smysl, pokud máš hlad opravdu velký. Přidáním dalších plátků masa, sýra nebo krémové omáčky může být jídlo sytější, ale samo o sobě to není ani dobře, ani špatně. Důležité je, jestli tyto přídavky odpovídají tvému hladu a tomu, co od jídla čekáš.
- Hamburger nebo cheeseburger s přílohou
- Kuřecí sendvič se salátem nebo ovocem, pokud jsou v nabídce
- Snídaňový sendvič s vejcem a nápoj
- Wrap se zeleninovou nebo ovocnou přílohou, pokud je v nabídce
Přílohami si uprav jídlo podle sebe
Hranolky mohou být součástí vyvážené objednávky, zvlášť pokud patří k tvým oblíbeným částem jídla. Výběr ve stylu nutričního terapeuta neznamená vždycky je vynechat, ale zvolit porci odpovídající tvému hladu. Pokud chceš také něco svěžího, podle restaurace a země mohou být v nabídce ovoce, salát nebo zeleninové přílohy.
Přílohy ti také mohou pomoct nemuset si objednat větší hlavní pokrm, než chceš. Jednoduchý hamburger s hranolkami a ovocem může být například pestřejší než samotný hamburger s bohatší náplní. Nemusíš si k objednávce přidávat salát, pokud bys ho nesnědl.
- Vyber si porci hranolek podle toho, jak velký máš hlad
- Přidej ovoce, pokud máš chuť na sladké a vlákninu
- Zvol salát, když chceš něco svěžího nebo křupavého
- Rozděl se o jídlo nebo ho nech, pokud už se cítíš příjemně sytý
Vyber si nápoj podle příležitosti
Nápoj je další součástí objednávky, ne něco, na co se vzpomene až nakonec. Voda nebo limonáda bez cukru mohou vyhovovat, pokud chceš, aby většina energie v jídle pocházela z pokrmů. Když je chuť nápoje součástí zážitku, můžeš si dát běžnou limonádu, džus, mléčný nápoj nebo slazenou kávu.
Kávové nápoje se mohou výrazně lišit podle velikosti, mléka, sirupů a posypů. Pokud si příjem zaznamenáváš, zadej přesnou velikost a úpravy objednávky, místo abys v aplikaci vybral hned první podobnou položku. Výživové údaje se navíc liší podle země, proto použij údaje pro restauraci, kterou jsi navštívil.
- Voda k plnohodnotnému jídlu
- Čaj nebo černá káva ke snídani
- Nápoj s mlékem, když chceš něco sytějšího
- Slazený nápoj, pokud ho k jídlu chceš záměrně
Dopřej si oblíbené jídlo, aniž bys z něj dělal pravidlo
Někteří registrovaní nutriční terapeuti si mohou dát hranolky, dezert nebo oblíbený hamburger jednoduše proto, že jim chutná. O výživě rozhoduje celkový způsob stravování, ne snaha dokázat, že každé jednotlivé jídlo je co nejvýživnější volbou. Označovat jednu položku z nabídky za čistou a jinou za hříšnou může běžné jídlo zbytečně komplikovat.
Jídlo můžeš i tak drobně upravit, pokud ti to bude víc vyhovovat. Třeba vynechat omáčku, která ti nechutná, zvolit menší dezert nebo si nechat všechny oblíbené přísady. Cílem je vybírat si záměrně, ne objednat si co nejméně surovin.
- Nech si přísadu nebo omáčku, na které ti obzvlášť záleží
- Vynech přídavky, které ti nepřinášejí moc potěšení
- Vyber si jednu oblíbenou přílohu nebo dezert místo objednávání ze zvyku
- Jez dost pomalu, abys poznal, kdy už jsi spokojeně sytý
Zaznamenej objednávku přesně, ne dokonale
McDonald’s zveřejňuje informace o výživových hodnotách a složení, ale recepty i velikosti porcí se mohou v jednotlivých provozovnách lišit. Při zaznamenávání jídla vyber správnou zemi, produkt, porci a velikost nápoje. Pokud byly součástí objednávky, zahrň omáčky, dresinky, sýr, sirupy i další přídavky.
Zaznamenané hodnoty jsou i tak jen odhadem, protože jídlo připravují lidé a porce se mohou mírně lišit. Neupravuj záznam tak, aby jídlo vypadalo lépe nebo hůř, než jaké bylo. Zapiš ho co nejpřesněji a při dalším jídle pokračuj ve svém obvyklém stravování.
- Podívej se na aktuální výživové údaje dané restaurace
- Zvol přesný produkt a velikost porce
- Zaznamenej nápoje, dipy a úpravy objednávky
- Počítej s drobnými rozdíly v připravených porcích
- Vrať se k běžnému stravování, místo abys jídlo kompenzoval