Tabağınızda ne olduğunu bilin
Vermut
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 137 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Karbonhidrat 11 g 4%
- Yağ 0 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 11 g —
- Sodyum 15 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0,05 mg 0%
- B6 vitamini 0,01 mg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 7,4 mg 1%
- Demir 0,44 mg 2%
- Magnezyum 7 mg 2%
- Fosfor 6,3 mg 1%
- Potasyum 48 mg 1%
- Çinko 0,04 mg 0%
- Bakır 0,1 mg 11%
- İyot 1,2 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 0,1 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 0 g | 5,7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 0,1 g | 17 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 0,1 g | 23 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 0,1 g | 28 g | 0 g |
Vermut hakkında sorular
Vermut tek başına nasıl içilir?
Kadehe buz koyup vermutu üzerine dök; tatlı vermuta portakal dilimi, sek vermuta limon kabuğu veya zeytin yakışır. Soda ekleyerek daha hafif, uzun bir içki de hazırlayabilirsin.
Vermut hangi kokteyllerde kullanılır?
Sek vermut martiniye, tatlı kırmızı vermut ise Negroni ve Manhattan’a girer. Vermutlu kokteyllerde şişeyi ölçülü dök; bitkisel aroması diğer malzemelerin önüne geçebilir.
Sek vermut ile tatlı vermut arasındaki fark nedir?
Sek vermut daha az tatlı ve genellikle daha keskin bitkisel aromalıdır; tatlı vermut daha yuvarlak ve baharatlı bir tat verir. Tarifin istediği türü kullan; birini ötekiyle değiştirirsen kokteylin dengesi değişir.
Tarifte vermut yoksa yerine ne kullanabilirim?
Kokteylde sek vermut yerine sek beyaz şarap kullanabilirsin; vermutun bitkisel aroması eksik kalır. Yemekte kullanacaksan sek beyaz şarap iyi bir alternatiftir; tatlı vermut yerineyse az miktarda tatlı şarap ekleyip şekerini azalt.
Vermut yemeklerde nasıl kullanılır?
Tavuk veya balık soteledikten sonra tavaya biraz sek vermut ekleyip dibindeki kızarmış parçaları çöz; sosu birkaç dakika kaynat. Mantar soslarına da ölçülü ekleyebilirsin; aroması pişerken belirginleşir.
Vermutun adı nereden geliyor?
“Vermut” adı, Almancada pelin otunun adı olan “Wermut” sözcüğünden gelir. Pelin otu, vermutun bitkilerle aromalandırılan geleneksel tat bileşenlerinden biridir.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) alias:vermouth · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
