Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tatlı ekşi domuz eti
Kalori ve besin değerleri
çin yemeği, restoranda hazırlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 270 kcal —
- Protein 8,9 g 18%
- Karbonhidrat 22 g 8%
- Yağ 16 g 20%
- Doymuş yağ 2,7 g 13%
- Lif 1 g 4%
- Şekerler 10 g —
- Sodyum 304 mg 13%
- Kolesterol 24 mg 8%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 29 µg 3%
- C vitamini 2,3 mg 3%
- E vitamini 0,89 mg 6%
- K vitamini 27,9 µg 23%
- Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotenik asit (B5) 0,44 mg 9%
- B6 vitamini 0,17 mg 10%
- B12 vitamini 0,19 µg 8%
- Kolin 32,5 mg 6%
Mineraller
- Kalsiyum 46 mg 4%
- Demir 3,1 mg 17%
- Magnezyum 13 mg 3%
- Fosfor 133 mg 11%
- Potasyum 152 mg 3%
- Çinko 1,1 mg 10%
- Bakır 0,06 mg 7%
- Manganez 0,17 mg 8%
- Selenyum 9,7 µg 18%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 8,9 g | 22 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 4,5 g | 11 g | 7,8 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 13 g | 34 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 18 g | 45 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 22 g | 56 g | 39 g |
Benzer yiyecekler
Tatlı ekşi domuz eti hakkında sorular
Tatlı ekşi domuz eti nasıl yapılır?
Domuz etini lokmalık doğrayıp nişastaya bulayarak kızgın yağda dışı kızarana kadar kısa süre kızart. Biber ve ananası tavada çevir; sirke, şeker ve soya sosuyla hazırladığın sosu ekleyip eti sosla kaplanana kadar karıştır.
Tatlı ekşi domuz eti fırında yapılır mı?
Evet. Nişastaya bulanmış et parçalarını yağlı kâğıt serili tepsiye tek sıra dizip 220 °C fırında yaklaşık 15–20 dakika, ortası tamamen pişene kadar tut; sosu ayrı pişirip servis etmeden hemen önce ekle ki et gevrekliğini korusun.
Tatlı ekşi domuz etinin yanına ne gider?
Sade pilav, yumurtalı kızarmış pilav veya erişte sosun keskinliğini dengeler. Yanına hızlıca sotelenmiş biber, brokoli ya da pak çoi de koyabilirsin.
Tatlı ekşi domuz eti nasıl saklanır ve ısıtılır?
Artan yemeği piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy ve üç gün içinde tüket. Eti ve sosu tavada birlikte, tamamen buhar çıkarana kadar ısıt; mikrodalgada ısıtacaksan arada karıştır.
Tatlı ekşi domuz eti yerine ne kullanılabilir?
Aynı sos ve pişirme yöntemiyle tavuk kullanabilirsin; tatlı ekşi tavuk 100 g’da 250 kcal ve 10,1 g protein içerirken tatlı ekşi domuz eti 270 kcal ve 8,9 g protein içerir. Bitkisel seçenek için sert tofuyu küp doğrayıp kızart.
Tatlı ekşi domuz eti ile ev yapımı ekşi tatlı domuz eti arasında ne fark var?
Hazır ya da restoran usulü tatlı ekşi domuz eti genellikle daha fazla kaplama ve sos içerir: 100 g’ı 270 kcal iken ev yapımı ekşi tatlı domuz eti 176 kcal’dir. Evde az yağ ve daha ince nişasta kaplaması kullanarak benzer bir sonuç alabilirsin.
Tatlı ekşi domuz etindeki et tamamen pişmiş olmalı mı?
Evet. En kalın et parçasının merkezini gıda termometresiyle ölç; 63 °C’ye ulaştıktan sonra üç dakika dinlendir. Küçük parçaları kızartırken hepsinin eşit pişmesi için tavayı fazla doldurma.
Kaynak: Canadian Nutrient File 7059 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
