Su

İçilebilir nitelikteki musluk suyu ile şişe suyu arasında herkes için geçerli bir üstünlük yok; seçim tadına, erişimine ve ambalaj tercihine bağlıdır. Musluk suyunun tadı klordan geliyorsa sürahide buzdolabında bekletmek kokusunu azaltabilir.

Hayır. Kaynatmak mikropları etkisizleştirebilir ama kimyasal kirleticileri gidermez; suyun güvenli olmadığına dair bir uyarı varsa belirtilen yöntemi uygula. Suyu fokurdayana kadar kaynatıp temiz, kapaklı bir kapta soğutabilirsin.

Bakliyatı bol soğuk suya koyup buzdolabında gece boyunca beklet; pişirmeden önce ıslatma suyunu dök ve taze suyla durula. Mercimek gibi küçük tanelileri çoğunlukla ıslatmadan pişirebilirsin.

Hayır. Maden suyu, doğal olarak ya da üretim sırasında karbondioksit içeren ve mineralleri bulunan sudur; sade su ise gazsızdır. Yemek pişirirken veya susuzluğu gidermek için gazsız su yerine kullanılabilir, ancak tadı farklı olur.

Suyu temiz, ağzı kapalı bir kapta; serin ve güneş almayan yerde sakla. Açık kapta bekleyen suya bardak ya da el daldırma; koku veya tat değiştiyse içme.

Herkes için tek bir miktar yoktur; susadığında içmek ve sıcak havada ya da uzun süre hareket ederken daha sık su almak iyi bir başlangıçtır. Çorba, meyve ve diğer içecekler de günlük sıvı alımına katkıda bulunur.