Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sebzeler
Kalori ve besin değerleri
taze, kızartılmış, soğan, tatlı biber, kabak, domates, havuç
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 87 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbonhidrat 4,5 g 2%
- Yağ 6,9 g 9%
- Doymuş yağ 0,5 g 2%
- Lif 1,8 g 6%
- Şekerler 4,2 g —
- Sodyum 7,3 mg 0%
- Kolesterol 0,7 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 177 µg 20%
- C vitamini 34,4 mg 38%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 2,2 mg 14%
- K vitamini 15,4 µg 13%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 3%
- Niasin (B3) 0,59 mg 4%
- B6 vitamini 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 27,4 µg 7%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 20,1 mg 2%
- Demir 0,6 mg 3%
- Magnezyum 15,9 mg 4%
- Fosfor 42,1 mg 3%
- Potasyum 326 mg 7%
- Çinko 0,29 mg 3%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,19 mg 8%
- Selenyum 0,4 µg 1%
- İyot 1,1 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 87 | 0,9 g | 4,5 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 0,5 g | 2,2 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 131 | 1,4 g | 6,7 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 174 | 1,9 g | 8,9 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 218 | 2,3 g | 11 g | 17 g |
Benzer yiyecekler
Sebzeler hakkında sorular
Sebzeleri yıkadıktan sonra mı buzdolabına koymalısın?
Çoğunu yıkamadan sakla; ıslak kalan sebzeler daha çabuk bozulabilir. Kullanacağın zaman akan su altında yıka, yapraklı sebzeleri kurutup temiz bir kaba veya havlu kâğıda sararak buzdolabına kaldır.
Sebzeleri fırında nasıl kızartırsın?
Sebzeleri benzer büyüklükte doğrayıp az yağla harmanla; tepsiye tek kat yay. Önceden ısıtılmış 220 °C fırında, yumuşayıp kenarları renk alana kadar yaklaşık 20–35 dakika pişir; yarısında çevir.
Sebzeleri haşlamak yerine buharda pişirmek ne zaman işe yarar?
Brokoli, havuç ve karnabahar gibi sebzelerde buhar, sebzelerin suya dağılmasını azaltır ve diri kalmalarını sağlar. Kaynayan suyun üstündeki sepette kapağı kapalı olarak, parçaların büyüklüğüne göre yaklaşık 5–10 dakika pişir.
Dondurulmuş sebzeleri çözündürmeden pişirebilir misin?
Bezelye, mısır ve doğranmış fasulye gibi sebzeleri çözündürmeden doğrudan tencereye veya tavaya ekleyebilirsin. Tavada önce yüksek ateşte fazla suyunu uçur, ardından yağ ve baharat ekle; böylece sulanıp lapa olmazlar.
Çiğ sebzeler nasıl yıkanmalı?
Sebzeleri yemeden veya doğramadan önce akan içme suyu altında yıka; kabuklu olanları temiz bir sebze fırçasıyla ov. Sabun ya da deterjan kullanma ve çiğ et için kullanılan tahtada sebze doğrama.
Sebzeler hangi yemeklere yakışır?
Kabak, patlıcan ve biberi domatesle birlikte zeytinyağında pişirerek türlü yapabilir; ıspanak veya pazıyı bulgur pilavına katabilirsin. Fırınlanmış sebzeler de mercimek çorbasının ya da tahıllı bir kasenin yanında iyi gider.
Sebzelerde en çok öne çıkan vitaminlerden biri hangisidir?
Sebzeler C vitamini için iyi bir kaynak olabilir: 100 g için 34,4 mg içerir. C vitamininin bir kısmı pişirme suyuna geçebildiğinden, sebzeyi az suda ve kısa süre pişirmek işe yarar.
Kaynak: Fineli (Finland) 33477 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
