Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kral karides
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 77 kcal —
- Protein 18 g 35%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 0,7 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 215 mg 9%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- E vitamini 1,8 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,16 mg 3%
- B6 vitamini 0,11 mg 6%
- Biyotin (B7) 3,9 µg 13%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- B12 vitamini 1,3 µg 54%
Mineraller
- Kalsiyum 44 mg 3%
- Demir 0,7 mg 4%
- Magnezyum 28 mg 7%
- Fosfor 155 mg 12%
- Potasyum 126 mg 3%
- Çinko 1,2 mg 11%
- Bakır 0,21 mg 23%
- Manganez 0,04 mg 2%
- Selenyum 34 µg 62%
- İyot 5 µg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 18 g | 0 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 8,8 g | 0 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 116 | 26 g | 0 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 154 | 35 g | 0 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 44 g | 0 g | 1,8 g |
Benzer yiyecekler
- Satın alınmış haşlanmış kral karides68 kcal / 100 g
- Kabuklu satın alınmış haşlanmış kral karideskabuğuyla tartılmış37 kcal / 100 g
- Karidesçiğ85 kcal / 100 g
- Büyük veya orta boy karidesyalnızca eti, çiğ, yeşil91 kcal / 100 g
- Batı kral karidesiyabani, et, çiğ104 kcal / 100 g
- Dondurulmuş karides73 kcal / 100 g
- Satın alınmış haşlanmış standart karides70 kcal / 100 g
- Muz karidesiyabani, et, çiğ59 kcal / 100 g
- Kahverengi kaplan karidesidoğal ortamdan avlanmış, eti, çiğ103 kcal / 100 g
- Karışık tür karidesçiğ71 kcal / 100 g
Kral karides hakkında sorular
Kral karides tavada kaç dakikada pişer?
Tavayı iyice ısıtıp az yağ ekle; ayıklanmış kral karidesleri tek sıra dizerek her yüzünü yaklaşık 2 dakika pişir. Etleri opaklaşıp pembeye dönünce tavadan al; fazla pişirmek onları sertleştirir.
Dondurulmuş kral karides nasıl çözdürülür?
En iyi yöntem, kapalı bir kapta buzdolabında bir gece çözdürmektir. Daha hızlı çözdürmen gerekirse karidesleri sızdırmaz bir poşete koyup soğuk suya batır; çözüldükten sonra bekletmeden pişir.
Taze kral karides alırken neye bakılır?
Kokusu hafif ve deniz kokusuna yakın olmalı; keskin, ekşi ya da amonyak benzeri koku varsa alma. Etleri diri ve nemli, kabukları da sağlam olmalı; balıkçıdan çiğ mi pişmiş mi olduğunu özellikle sor.
Kral karides buzdolabında nasıl saklanır?
Çiğ kral karidesi kapalı bir kapta, buzdolabının en soğuk bölümünde sakla ve mümkünse aldığın gün, değilse ertesi gün pişir. Pişmiş karidesi de kapalı kapta soğukta tutup kısa sürede tüket.
Kral karidesle hangi yemekler yapılır?
Sarımsak, zeytinyağı ve limonla kısa süre tavada pişirip meze olarak sunabilir; makarnaya, pilava veya sebzeli kızartmaya ekleyebilirsin. Izgarada pişireceksen kurumaması için kabuklu bırakmak işe yarar.
Kral karides yerine normal karides kullanılır mı?
Evet; normal karides de aynı tariflerde kullanılabilir, ancak küçük olduğu için daha çabuk pişer. Kral karides 100 g’da 18 g, karides ise 22,4 g protein içerir.
Kral karides alerji yapabilir mi?
Evet. Kabuklu deniz ürünlerine alerjisi olan biri kral karides yememeli; hazırlarken kullanılan bıçak, tava ve servis gereçlerinin başka yiyeceklere temas etmemesine de dikkat et.
Kaynak: CoFID (UK) 16-387 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
