Tabağınızda ne olduğunu bilin
Dondurulmuş karides
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 73 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Yağ 0,8 g 1%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Lif 0 g 0%
- Sodyum 380 mg 17%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2 µg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,24 mg 5%
- B6 vitamini 0,08 mg 5%
- Biyotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- B12 vitamini 3 µg 125%
Mineraller
- Kalsiyum 130 mg 10%
- Demir 2,6 mg 14%
- Magnezyum 47 mg 11%
- Fosfor 150 mg 12%
- Potasyum 75 mg 2%
- Çinko 1,1 mg 10%
- Bakır 0,15 mg 17%
- Manganez 0,15 mg 7%
- Selenyum 43 µg 78%
- İyot 100 µg 67%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 17 g | – | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 8,3 g | – | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 25 g | – | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 33 g | – | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 41 g | – | 2 g |
Benzer yiyecekler
- Kurutulmuş karides245 kcal / 100 g
- Karidesçiğ85 kcal / 100 g
- Satın alınmış haşlanmış kral karides68 kcal / 100 g
- Satın alınmış haşlanmış standart karides70 kcal / 100 g
- Kurutulmuş standart karides377 kcal / 100 g
- Kral karidesçiğ77 kcal / 100 g
- Kırmızı karidesdondurulmuş, çiğ
- Adi karidesderin dondurulmuş87 kcal / 100 g
- Karışık tür karidesçiğ71 kcal / 100 g
- Kabuksuz karidesdondurulmuş85 kcal / 100 g
Dondurulmuş karides hakkında sorular
Dondurulmuş karides en iyi nasıl çözdürülür?
Kapalı ambalajıyla buzdolabında bir gece beklet. Aceleysen sızdırmaz bir poşete koyup soğuk suya daldır; çözüldükten sonra süzüp kâğıt havluyla kurula.
Dondurulmuş karides tavada kaç dakikada pişer?
Çözdürüp kuruladıktan sonra kızgın tavada az yağla, tek sıra hâlinde yaklaşık 2–3 dakika sotele; yarısında çevir. Karidesler opaklaşıp kıvrılınca ocaktan al, fazla pişerse sertleşir.
Dondurulmuş karides çözüldükten sonra nasıl saklanır?
Çiğ karidesi kapalı bir kapta buzdolabının soğuk bölümünde tut ve 1–2 gün içinde pişir. Çözdürülmüş karidesi yeniden dondurma; pişmiş artıkları da en geç 2 saat içinde buzdolabına kaldır.
Dondurulmuş karides alırken nelere bakmalısın?
Taneleri ambalaj içinde tek tek ayrılabiliyor olmalı; büyük buz kümeleri veya yoğun buzlanma çözülüp yeniden donduğunu gösterebilir. Çiğ mi pişmiş mi olduğuna ve kabuklu olup olmadığına ambalajdan bak.
Dondurulmuş karidesle hangi yemekler yapılır?
Karidesli makarna, karides güveç ve karides tava için kullanabilirsin. Çözülüp kurulanmış karidesi yemeğin son birkaç dakikasında ekle; uzun süre kaynatmak etini sertleştirir.
Dondurulmuş karides ile kurutulmuş karides arasındaki fark nedir?
Kurutulmuş karides suyu alınarak yoğunlaştırıldığı için 100 gramında 245 kcal ve 55,8 g protein bulunur; dondurulmuş karideste protein 17 g’dır. Kurutulmuş olanı çorba ve soslara az miktarda aroma vermek için kullanabilirsin.
Dondurulmuş karidesi çiğ yiyebilir misin?
Çiğ tüketme; çözdürdükten sonra tamamen opaklaşıp içi de sıcak olana kadar pişir. Kabuklu deniz ürünlerine alerjin varsa karides tüketme; pişirme alerjenleri ortadan kaldırmaz.
Kaynak: CoFID (UK) 16-248 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
