Tabağınızda ne olduğunu bilin
Hardal yağı
Kalori ve besin değerleri
bitkisel
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 885 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 100 g 128%
- Doymuş yağ 12 g 58%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 10,1 mg 67%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0 mg 0%
- B6 vitamini 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 0 mg 0%
- Demir 0 mg 0%
- Magnezyum 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potasyum 0 mg 0%
- Çinko 0 mg 0%
- Bakır 0 mg 0%
- Manganez 0 mg 0%
- Selenyum 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Benzer yiyecekler
- Hardal tohumu yağı884 kcal / 100 g
- Hardal131 kcal / 100 g
- Hardallı tereyağı590 kcal / 100 g
- Yer fıstığı yağıbitkisel885 kcal / 100 g
- Susam yağıbitkisel885 kcal / 100 g
- Pamuk yağıbitkisel885 kcal / 100 g
- Mısır yağıbitkisel900 kcal / 100 g
- Sarı hardal tohumusarı508 kcal / 100 g
- Palm yağıbitkisel885 kcal / 100 g
- Zeytinyağıbitkisel885 kcal / 100 g
Hardal yağı hakkında sorular
Hardal yağı yemeklerde nasıl kullanılır?
Keskin kokusu ve tadı belirgin olduğu için az miktarla başla; sebze ve et sotelemeye, turşu kurmaya ya da soslara ekleyebilirsin. Soğuk kullanımda da salata sosuna birkaç damla katılır.
Hardal yağıyla kızartma yapılır mı?
Kızartmada kullanılabilir; yağı tavada duman çıkana kadar değil, iyice ısınana kadar getir ve yiyeceği ekleyince ateşi orta seviyede tut. Duman çıkıyorsa yağ fazla ısınmıştır.
Hardal yağını nasıl saklamalı?
Şişenin kapağını sıkıca kapatıp serin, karanlık bir dolapta tut; ocak yanına veya güneş alan tezgâha koyma. Koku ya da tat belirgin biçimde acılaşırsa kullanma.
Hardal yağı hangi yemeklere yakışır?
Keskin aroması turşulara, lahana ve patates yemeklerine, mercimek veya fasulye yemeklerine iyi gider. Hint mutfağındaki balık körisi ve hardal yağlı sebze yemeklerinde de kullanılır.
Hardal yağı ile hardal tohumu yağı aynı şey mi?
Adlar benzer olsa da ürünler aynı kabul edilmez: hardal yağı, hardal tohumlarından elde edilen yemeklik yağı ifade eder; hardal tohumu yağı adıyla satılan ürünler farklı bileşimde veya kullanım amacıyla olabilir. Şişenin üzerindeki kullanım talimatını oku ve yalnızca yemeklik olarak belirtilmiş ürünü tüket.
Hardal yağı başka hangi yağlarla değiştirilebilir?
Nötr tat için ayçiçek yağı veya yer fıstığı yağı, susamsı bir aroma için susam yağı kullanabilirsin. Yer fıstığı yağı 100 g’da 885 kcal, hardal yağı 885 kcal içerir; miktarları benzer olsa da tatları aynı değildir.
Hardal yağı nasıl elde edilir?
Hardal tohumları ezilip preslenerek yağ çıkarılır; bazı yöntemlerde tohumlar önce ısıtılır. Tohumun kendisi yağdan farklıdır: 100 g hardal tohumu 24,9 g protein ve 12 g lif içerirken hardal yağı bunları içermez.
Hardal yağı besin açısından ne sunar?
Hardal yağı bütünüyle yağdan oluşur; 100 g’ı 100 g yağ içerir. Ayrıca 100 g’da 10,1 mg E vitamini bulunur.
Kaynak: Canadian Nutrient File 452 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
