Tabağınızda ne olduğunu bilin
Granny Smith elması
Kalori ve besin değerleri
çiğ, kabuklu
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 58 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Karbonhidrat 11 g 4%
- Yağ 0,2 g 0%
- Lif 2,8 g 10%
- Şekerler 9,6 g —
- Sodyum 1 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 5 µg 1%
- E vitamini 0,18 mg 1%
- K vitamini 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,13 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,06 mg 1%
- B6 vitamini 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Kolin 3,4 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 5 mg 0%
- Demir 0,15 mg 1%
- Magnezyum 5 mg 1%
- Fosfor 12 mg 1%
- Potasyum 120 mg 3%
- Çinko 0,04 mg 0%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,04 mg 2%
- Selenyum 0,1 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0,4 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 porsiyon | 109 g | 63 | 0,5 g | 12 g | 0,2 g |
| 2 porsiyon | 218 g | 126 | 1 g | 24 g | 0,4 g |
| ½ porsiyon | 54,5 g | 32 | 0,2 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 327 g | 190 | 1,4 g | 35 g | 0,6 g |
| 4 porsiyon | 436 g | 253 | 1,9 g | 47 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,2 g | 5,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 0,7 g | 16 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 0,9 g | 22 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 1,1 g | 27 g | 0,5 g |
Benzer yiyecekler
Granny Smith elması hakkında sorular
Granny Smith elması neden diğer elmalardan daha ekşi?
Granny Smith elmasının belirgin ekşiliği ve diri, sulu eti onu özellikle tatlı elmalardan ayırır. Tek başına yiyebilir ya da ekşiliğini bal, tarçın veya tatlı meyvelerle dengeleyebilirsin.
Granny Smith elmasıyla elmalı turta yapılır mı?
Evet; sert eti fırında kolayca dağılmadığı için turta ve crumble’da iyi sonuç verir. Dilimleri tarçın ve az miktarda şekerle harmanlayıp hamurun içinde yumuşayana kadar pişir.
Dilimlediğim Granny Smith elmasının kararmasını nasıl önlerim?
Dilimleri limon suyuyla hafifçe kapla; asit kararmayı yavaşlatır. Çiğ olarak salataya ekleyeceksen son anda kesmek de rengini ve diri dokusunu korur.
Granny Smith elması nasıl saklanır?
Buzdolabının sebzelik bölümünde, delikli bir poşette sakla; soğukta daha uzun süre diri kalır. Elmalar etilen gazı yaydığı için yeşilliklerden ve çabuk olgunlaşmasını istemediğin meyvelerden ayrı tut.
Granny Smith elması hangi yemeklere ve malzemelere yakışır?
Ekşi tadı roka, ceviz ve keskin peynirlerle hazırlanan salatalara; tarçın ve yulafla yapılan tatlılara yakışır. İnce dilimleyip peynir tabağına da ekleyebilirsin.
Granny Smith elması yerine hangi elmayı kullanabilirim?
Fırında pişireceksen benzer diri dokusu için Fuji elması kullanabilirsin; ancak daha tatlıdır. Ekşi tadı arıyorsan elma dilimlerine biraz limon suyu ekle.
Orta boy bir Granny Smith elması kaç kalori içerir?
Orta boy bir elma yaklaşık 167 g gelir ve 97 kcal içerir. Kabuklu yemek, elmanın lifini de almanı sağlar.
Kaynak: USDA FoodData Central 168203 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
