Tabağınızda ne olduğunu bilin
Çaça balığı
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 172 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 11 g 14%
- Doymuş yağ 2,2 g 11%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 200 mg 9%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 60 µg 7%
- D vitamini 13 µg 65%
- E vitamini 0,51 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niasin (B3) 3 mg 19%
- Pantotenik asit (B5) 0,71 mg 14%
- B6 vitamini 0,27 mg 16%
- Biyotin (B7) 4 µg 13%
- B12 vitamini 7 µg 292%
Mineraller
- Kalsiyum 97 mg 7%
- Demir 1,1 mg 6%
- Magnezyum 37 mg 9%
- Fosfor 240 mg 19%
- Potasyum 320 mg 7%
- Çinko 1,7 mg 15%
- Bakır 0,09 mg 10%
- Manganez 0,04 mg 2%
- Selenyum 10 µg 18%
- İyot 64 µg 43%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 18 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9,2 g | 0 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 28 g | 0 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 37 g | 0 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 46 g | 0 g | 28 g |
Benzer yiyecekler
Çaça balığı hakkında sorular
Çaça balığı tavada nasıl kızartılır?
Balıkları temizleyip iyice kurula, hafifçe tuzla ve mısır ununa bula. Kızgın yağda, orta ateşte her yüzünü yaklaşık 3–4 dakika, dışı kızarıp içi opaklaşana kadar pişir.
Çaça balığı fırında kaç dakikada pişer?
Balıkları yağlı kâğıt serili tepsiye tek sıra dizip az yağla; önceden ısıtılmış 200 °C fırında yaklaşık 12–15 dakika pişir. Küçük balıklar çabuk kuruyabileceğinden 10. dakikadan sonra kontrol et.
Taze çaça balığı alırken neye bakılır?
Gözleri parlak, derisi canlı görünümlü, eti diri ve kokusu hafif deniz kokulu olanları seç. Balıkçıdan temizlemesini isteyebilir ya da başını ve iç organlarını evde çıkarabilirsin.
Çaça balığı buzdolabında nasıl saklanır?
Temizlenmiş balıkları kapaklı bir kapta, buzdolabının en soğuk bölümünde tut ve mümkünse aynı gün, en geç ertesi gün pişir. Daha uzun saklayacaksan porsiyonlayıp hava almayacak şekilde dondur.
Çaça balığının yanına ne gider?
Kızarmış çaçayı limon, roka veya maydanozla; yanında soğanlı salata ve ekmekle servis edebilirsin. Mısır unlu kızartması, balığın hafif lezzetini bastırmayan sade eşlikçilerle iyi gider.
Çaça balığı yerine sardalya kullanabilir miyim?
Evet; sardalyayı tavada kızartma veya fırında pişirme tariflerinde çaça yerine kullanabilirsin. Sardalyada 100 g başına 19,8 g protein bulunur; çaça balığında ise 18 g vardır.
Çaça balığı çiğ yenir mi, kılçığı tehlikeli midir?
Çiğ tüketme; içi opaklaşana kadar pişir. Kılçıkları küçük olsa da boğaza takılabilir; özellikle çocuklara verirken balığı ayıklayıp kılçık kalmadığını kontrol et.
Kaynak: CoFID (UK) 16-218 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
