Tabağınızda ne olduğunu bilin
Amerikan üzümü
Kalori ve besin değerleri
kabuğu kolay soyulan, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 67 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Karbonhidrat 16 g 6%
- Yağ 0,4 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Lif 0,9 g 3%
- Şekerler 16 g —
- Sodyum 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 5 µg 1%
- C vitamini 4 mg 4%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,19 mg 1%
- K vitamini 14,6 µg 12%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niasin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,02 mg 0%
- B6 vitamini 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 5,6 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 14 mg 1%
- Demir 0,29 mg 2%
- Magnezyum 5 mg 1%
- Fosfor 10 mg 1%
- Potasyum 191 mg 4%
- Çinko 0,04 mg 0%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,72 mg 31%
- Selenyum 0,1 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 1 porsiyon | 92 g | 62 | 0,6 g | 15 g | 0,3 g |
| 2 porsiyon | 184 g | 123 | 1,2 g | 30 g | 0,6 g |
| ½ porsiyon | 46 g | 31 | 0,3 g | 7,5 g | 0,2 g |
| 3 porsiyon | 276 g | 185 | 1,7 g | 45 g | 1 g |
| 4 porsiyon | 368 g | 247 | 2,3 g | 60 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,3 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0,9 g | 24 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 1,3 g | 33 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 1,6 g | 41 g | 0,9 g |
Benzer yiyecekler
- Kuzey Amerika tipi üzümsoyulabilir kabuklu, çiğ67 kcal / 100 g
- Muscadine üzümüçiğ57 kcal / 100 g
- Üzümçiğ71 kcal / 100 g
- Kırmızı veya yeşil Avrupa tipi üzümçekirdeksiz thompson gibi, yapışkan kabuk, çiğ69 kcal / 100 g
- Kırmızı veya yeşil üzümavrupa tipi, çekirdeksiz thompson gibi, çiğ69 kcal / 100 g
- Siyah üzümkabuklu75 kcal / 100 g
- Brezilya üzümüçiğ57 kcal / 100 g
- Italia üzümüçiğ, çeşit57 kcal / 100 g
- Yeşil üzümçiğ68 kcal / 100 g
- Beyaz üzümkabuklu76 kcal / 100 g
Amerikan üzümü hakkında sorular
Amerikan üzümü ile Avrupa tipi üzümün farkı nedir?
Amerikan üzümü genellikle daha belirgin, miskimsi bir aromaya ve kalın, kolay ayrılan bir kabuğa sahiptir; Avrupa tipi üzümlerin kabuğu çoğunlukla ete daha sıkı tutunur. Çeşide göre çekirdekli de olabilir.
Amerikan üzümünün kabuğu soyulur mu?
Çoğu Amerikan üzümünde kabuğu parmaklarınla sıkarak etli kısmı dışarı çıkarabilirsin. Taze yerken soymak gerekmez; reçel veya jöle yaparken kabukları pişirip süzmek daha pürüzsüz sonuç verir.
Amerikan üzümünden nasıl jöle yapılır?
Üzümleri az suyla yumuşayana kadar yaklaşık 10–15 dakika pişir, ez ve kabuklarla çekirdekleri ayırmak için süz. Süzülen suyu şeker ve uygun jöle yapıcıyla kaynat; Amerikan üzümünün yoğun aroması jöle ve reçelde iyi belirginleşir.
Amerikan üzümü buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkamadan, ezilmiş taneleri ayıklayıp havalandırmalı bir kapta buzdolabına koy; yemeden hemen önce yıka. Sapında tutmak ve nemli bırakmamak üzümlerin daha geç yumuşamasına yardımcı olur.
Amerikan üzümüyle hangi yemekler yapılır?
Aromalı suyu komposto, üzüm suyu, reçel ve jöle için kullanılır; taneleri de meyve salatasına veya peynir tabağına ekleyebilirsin. Pişirmeden önce çekirdeklerini kontrol et; bazı çeşitler çekirdeklidir.
Amerikan üzümünün yerine hangi üzüm kullanılabilir?
Jöle veya meyve suyunda koyu renkli, aroması belirgin bir üzüm kullan; daha hafif tatlılık için Avrupa tipi üzüm de olur. Avrupa tipi üzümün kabuğu daha sıkı olduğundan, pürüzsüz sonuç için pişirdikten sonra karışımı süz.
Amerikan üzümü köpekler için güvenli midir?
Hayır. Üzüm ve kuru üzüm köpekler için tehlikeli olabilir; miktarı az olsa bile köpeğine verme ve ulaşamayacağı yerde sakla.
Bir porsiyon Amerikan üzümü ne kadardır?
Atıştırmalık olarak küçük bir avuç, yaklaşık 100 g, yeterli bir porsiyon olabilir. Bu miktar 67 kcal sağlar.
Kaynak: USDA FoodData Central 174682 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
