Ravitsemusterapeutin suosikkikeinot suklaanhimon taltuttamiseen

Aloita suklaasta, jota oikeasti haluat

Kun suklaanhimo iskee, ohi osuva korvike voi saada sinut etsimään kaapista jotain muuta. Aidosti mieluisan suklaan valitseminen on usein tyydyttävämpää kuin useiden vaihtoehtojen syöminen ensin. Maitosuklaassa, tummassa suklaassa ja valkosuklaassa on erilaiset maut ja rakenteet, joten yhtä parasta vaihtoehtoa ei ole.

Päätä ennen syömistä, mikä tyydyttäisi mieliteon: muutama täyteläinen suupala, suklaavanukas vai jotain rapeaa ja suklaalla kuorrutettua. Kirjaa suunnittelemasi annos ja istahda sitten nauttimaan siitä rauhassa. Näin valitset tietoisesti sen sijaan, että suklaa katoaisi huomaamatta.

• Valitse suosikkisi sen sijaan, että ottaisit sen, jota kuvittelet sinun kuuluvan suosia
• Annostele sopiva määrä lautaselle tai kulhoon
• Istu mukavasti sen sijaan, että söisit keittiön kaapin vieressä
• Huomaa maku, rakenne ja se, missä vaiheessa tunnet olosi kylläiseksi

Yhdistä suklaa täyttävään ruokaan

Suklaasta saa nautintoa, mutta pieni annos ei välttämättä yksin taltuta fyysistä nälkää. Kun yhdistät sen ruokaan, jossa on proteiinia, kuitua tai molempia, välipalasta voi tulla täyttävämpi. Tästä on erityisesti hyötyä, kun mieliteko iskee aterioiden välillä.

Sopiva määrä riippuu ruokahalustasi, arjestasi ja päivän ruokailusuunnitelmasta. Kirjaa suklaa ja sen kanssa syömäsi ruoka yhdeksi välipalaksi sen sijaan, että lisäisit muun ruoan jälkikäteen. Mieluisan yhdistelmän äärellä voi olla myös helpompi syödä hitaasti, sillä maut ja rakenteet vaihtelevat.

• Suklaata maustamattoman jogurtin ja marjojen kanssa
• Suklaapaloja päärynän tai omenan kanssa
• Kaakaojauhetta puuroon sekoitettuna, päällä viipaloitua banaania
• Suklaata pähkinöiden ja tuoreiden hedelmien kanssa
• Suklaalla kuorrutettu kaurakeksi jogurtin kanssa

Käytä kaakaojauhetta, kun haluat suklaan makua kauttaaltaan

Joskus tekee mieli voimakasta suklaan makua eikä suklaapatukkaa. Sokeroimattomalla kaakaojauheella voit tuoda makua isompaan välipalaan tai ateriaan. Kaakao on voimakasta ja hieman kitkerää, joten hedelmät, maito tai jogurtti voivat pehmentää makua.

Kaakaojauhe ei korvaa suoraan suklaata, sillä siitä puuttuvat suklaan kermainen rakenne ja makeus. Käytä sitä, kun se vastaa mielitekoosi, älä siksi, että yrittäisit välttää suklaata. Kirjaa koko resepti ruokapäiväkirjaasi, myös makeutusaineet, päälliset sekä käyttämäsi maito tai jogurtti.

• Sekoita kaakaojauhe puuroon ja lisää päälle banaania
• Sekoita kaakaojauhe maustamattomaan tai kreikkalaistyyppiseen jogurttiin
• Soseuta kaakaojauhetta maidon ja pakastettujen hedelmien kanssa
• Lisää kaakaojauhetta tuorepuuroon
• Ripottele kaakaojauhetta jogurtin ja pilkottujen hedelmien päälle

Tee mieliteosta tasapainoinen jälkiruoka

Etukäteen suunniteltu jälkiruoka voi sopia päivääsi helpommin kuin toistuvat suupalat, joita otat etsiessäsi jotain tyydyttävää. Rakenna se suklaan ympärille ja lisää ruokahalusi mukaan hedelmiä, jogurttia, kaurahiutaleita tai pähkinöitä. Näin nautinto pysyy keskiössä ja jälkiruoka saa samalla lisää täyttävyyttä.

Jokaisen jälkiruoan ei tarvitse olla erityisen täyttävä. Reilun aterian jälkeen yksinkertainen suklaapalanen voi olla juuri sopiva. Jos illallinen oli kevyt tai mieliteon yhteydessä on nälkä, ruokaisampi jälkiruoka voi sopia sinulle paremmin.

• Lämmitettyjä hedelmiä jogurtin ja raastetun suklaan kanssa
• Banaani, jonka päällä on sulatettua suklaata ja rouhittuja pähkinöitä
• Jogurttia kerroksittain marjojen, kaakaojauheen ja kaurahiutaleiden kanssa
• Suklaapuuroa hedelmien kanssa
• Pieni suklaavanukas tuoreiden marjojen kanssa

Mieti, onko mieliteon taustalla myös nälkä

Mieliteko voi syntyä monesta arkisesta syystä, kuten tottumuksesta, nälästä, väsymyksestä tai pelkästään siitä, että näet suklaata. Sinun ei tarvitse selvittää täydellistä syytä ennen kuin syöt suklaata. Lyhyt pysähdys voi silti auttaa valitsemaan sen, mikä tuntuu tyydyttävältä.

Mieti, milloin söit viimeksi ja sisälsikö edellinen ateriasi sopivasti hiilihydraatteja, proteiinia, rasvaa ja kuitua. Jos sinulla on nälkä, syö suklaata välipalan tai aterian yhteydessä sen sijaan, että odottaisit pienen makean herkun hoitavan kaiken. Jos sinulla ei ole nälkä, voit silti valita suklaan nautiskelua varten ja kirjata sen tavalliseen tapaan.

Säännölliset ateriat voivat helpottaa ruokahalusi tunnistamista, vaikka paras ateriarytmi riippuu aikataulustasi. Älä säästä suurinta osaa päivän ruuista myöhemmäksi vain ansaitaksesi suklaata. Silloin nälkä voi kasvaa liian suureksi ja tietoisista valinnoista voi tulla vaikeampia.

Pidä kirjaaminen käytännöllisenä, älä täydellisenä

Suklaatuotteiden koko ja ainesosat vaihtelevat, joten käytä syömäsi tuotteen saatavilla olevia tietoja. Jos jaat jälkiruoan jonkun kanssa tai syöt kotitekoista ruokaa, tee kohtuullinen arvio ja jatka eteenpäin. Hyödyllinen ruokapäiväkirja ei vaadi näennäistarkkuutta.

Tarkastele merkintöjäsi ajan mittaan sen sijaan, että arvostelisit yhtä välipalaa irrallaan. Saatat huomata, että mieliteot iskevät usein kevyen lounaan jälkeen, iltarutiinisi aikana tai silloin, kun suosikkisuklaasi on näkyvillä. Hyödynnä näitä havaintoja täyttävien aterioiden suunnittelussa ja päätä, milloin nauttisit suklaasta mieluiten.

Tavoitteena ei ole jättää suklaata pois ruokapäiväkirjasta. Tarkoitus on tehdä sille tilaa niin, että sen syöminen tuntuu mieluisalta ja sopii muuhun ruokailurytmiisi. Joinakin päivinä tämä tarkoittaa yksinkertaista annosta, toisina täyttävämpää suklaavälipalaa.

• Kirjaa suklaa ennen syömistä, jos se auttaa sinua valitsemaan annoksen
• Tallenna kotitekoiset reseptit, jotta voit käyttää samaa arviota uudelleen
• Kirjaa mukaan suklaan kanssa nauttimasi päälliset, levitteet ja juomat
• Etsi useista merkinnöistä toistuvia tapoja sen sijaan, että reagoisit yhteen päivään