Cum abordează dieteticienii-nutriționiști o comandă la McDonald’s
Nu există o singură comandă McDonald’s pe care ar alege-o toți dieteticienii-nutriționiști. Aceste exemple practice arată cum pot alcătui specialiștii în nutriție o masă în funcție de foame, echilibru și plăcerea de a mânca.
Nu există o comandă perfectă de tip fast-food
Dieteticienii-nutriționiști nu mănâncă toți la fel. Comanda lor se poate schimba în funcție de poftă, de momentul zilei, de ce este disponibil în zona lor și de ce plănuiesc să mănânce mai târziu. Cineva care vrea o gustare ușoară va alege altceva decât cineva care are nevoie de o masă completă.
O masă de la McDonald’s nu trebuie să îndeplinească toate obiectivele nutriționale deodată. O abordare utilă este să te gândești ce te-ar sătura, apoi să vezi dacă în comandă ai proteine, carbohidrați, fibre sau fructe ori legume. Contează și plăcerea de a mânca, fiindcă o comandă dezamăgitoare s-ar putea să nu te sature.
- Pornește de la cât de foame îți este
- Hotărăște dacă vrei o gustare sau o masă
- Alege mâncarea pe care ți-o dorești cu adevărat
- Adaugă elemente care echilibrează masa, dacă meniul permite
Alcătuiește comanda în jurul unui fel principal sățios
Un burger, un sandviș cu pui, o lipie sau un sandviș de mic-dejun pot fi baza mesei. Carnea, puiul, oul sau brânza contribuie, de obicei, cu proteine, iar chifla, brioșa englezească sau lipia furnizează carbohidrați. Împreună, proteinele și carbohidrații pot face comanda să pară mai completă decât dacă ai lua câte puțin din mai multe garnituri.
Un fel principal mai mic poate fi potrivit dacă nu ți-e foarte foame, iar unul mai mare poate avea sens când ți-e deosebit de foame. Dacă adaugi chiftele de carne, brânză sau sos cremos, masa devine mai consistentă, dar asta nu e automat nici bine, nici rău. Întrebarea utilă este dacă adaosurile se potrivesc cu foamea ta și cu ce îți dorești de la masă.
- Hamburger sau cheeseburger cu o garnitură
- Sandviș cu pui și salată ori fructe, dacă sunt disponibile
- Sandviș de mic-dejun pe bază de ou, cu o băutură
- Lipie cu o garnitură de legume sau fructe, dacă este disponibilă
Folosește garniturile pentru a da formă mesei
Cartofii prăjiți pot face parte dintr-o comandă echilibrată, mai ales dacă sunt unul dintre lucrurile tale preferate la masă. O alegere în stilul unui dietetician nu înseamnă întotdeauna să renunți la ei, ci să alegi o porție potrivită pentru cât de foame îți este. Dacă vrei și ceva proaspăt, în funcție de restaurant și de țară s-ar putea să găsești fructe, salată sau garnituri de legume.
Garniturile te pot ajuta și să nu comanzi un fel principal mai mare decât îți dorești. De exemplu, un burger simplu cu cartofi prăjiți și fructe poate părea mai variat decât un burger cu multe adaosuri, servit singur. Nu e nevoie să comanzi cu forța o salată dacă știi că n-o să o mănânci.
- Alege porția de cartofi prăjiți potrivită pentru cât de foame îți este
- Adaugă fructe dacă vrei ceva dulce și fibre
- Alege salată dacă vrei ceva proaspăt sau crocant
- Împarte mâncarea cu cineva sau las-o dacă te-ai săturat confortabil
Alege băutura în funcție de ocazie
Băutura este o altă parte a comenzii, nu un detaliu de ultim moment. Apa sau un suc fără zahăr pot fi potrivite dacă vrei ca cea mai mare parte a energiei din masă să vină din mâncare. Poți alege un suc obișnuit, suc de fructe, o băutură cu lapte sau o cafea îndulcită dacă gustul lor face parte din experiență.
Băuturile cu cafea pot varia mult în funcție de mărime, lapte, siropuri și toppinguri. Dacă îți urmărești aportul, introdu exact mărimea și modificările aduse comenzii, în loc să alegi din aplicație primul produs asemănător. Valorile nutriționale diferă și de la o țară la alta, așa că folosește informațiile pentru restaurantul la care ai fost.
- Apă alături de o masă completă
- Ceai sau cafea simplă la micul-dejun
- O băutură pe bază de lapte dacă vrei ceva mai consistent
- O băutură îndulcită dacă o alegi intenționat ca parte a mesei
Fă loc preparatelor preferate fără să le transformi în reguli
Unii dieteticieni-nutriționiști pot comanda cartofi prăjiți, un desert sau burgerul preferat pur și simplu pentru că le place. Nutriția ține de tiparul alimentar general, nu de a demonstra că fiecare masă în parte este cât se poate de nutritivă. Etichetarea unui produs din meniu drept „curat” și a altuia drept „abatere” poate face o masă obișnuită mai complicată decât trebuie.
Poți face totuși mici ajustări dacă îți îmbunătățesc masa. Poate însemna să renunți la un sos care nu-ți place, să alegi un desert mai mic sau să păstrezi toate toppingurile fiindcă tocmai ele îți plac cel mai mult. Scopul este să alegi cu intenție, nu să reduci ingredientele la minimum.
- Păstrează toppingul sau sosul care îți place în mod deosebit
- Renunță la adaosurile care nu-ți aduc prea multă plăcere
- Alege o garnitură preferată sau un desert preferat, în loc să comanzi din obișnuință
- Mănâncă suficient de încet ca să-ți dai seama când te-ai săturat
Înregistrează comanda cu acuratețe, nu cu perfecțiune
McDonald’s publică informații despre valorile nutriționale și ingrediente, dar rețetele și mărimea porțiilor pot diferi de la o locație la alta. Când înregistrezi masa, selectează țara, produsul, porția și mărimea băuturii corecte. Include sosurile, dressingurile, brânza, siropurile și alte adaosuri dacă au făcut parte din comandă.
Monitorizarea rămâne totuși o estimare, fiindcă porțiile sunt pregătite de oameni și pot varia puțin. Nu modifica înregistrarea ca să faci masa să pară mai bună sau mai rea decât a fost. Noteaz-o cât mai exact cu putință, apoi revino la tiparul tău obișnuit de alimentație la următoarea masă.
- Verifică informațiile nutriționale actualizate ale restaurantului
- Selectează produsul și mărimea porției exacte
- Înregistrează băuturile, sosurile pentru înmuiat și modificările comenzii
- Acceptă micile diferențe dintre porțiile preparate
- Revino la alimentația obișnuită, fără să compensezi