Τι περιλαμβάνει η δίαιτα Optavia

Τι είναι η δίαιτα Optavia;

Η Optavia είναι ένα επώνυμο πρόγραμμα διατροφής που έχει σχεδιαστεί για να υποστηρίζει τη διαχείριση του βάρους και την αλλαγή συνηθειών. Οι περισσότερες εκδοχές συνδυάζουν τις μερίδες συσκευασμένων τροφίμων της εταιρείας, που ονομάζονται Fuelings, με γεύματα που ετοιμάζεις χρησιμοποιώντας συνηθισμένα υλικά. Οι συμμετέχοντες μπορεί επίσης να λαμβάνουν καθοδήγηση από coach της Optavia.

Το πρόγραμμα ορίζει συγκεκριμένο χρονοδιάγραμμα για το πότε και τι θα τρως, αντί να χρειάζεται να σχεδιάζεις κάθε μέρα από την αρχή. Η ακριβής αναλογία Fuelings και φαγητού που ετοιμάζεις στο σπίτι εξαρτάται από το πρόγραμμα που ακολουθείς. Οι λεπτομέρειες των προγραμμάτων μπορεί να αλλάζουν, γι’ αυτό οι τρέχουσες οδηγίες έχουν μεγαλύτερη σημασία από παλαιότερες περιγραφές που θα βρεις στο διαδίκτυο.

Η Optavia δεν είναι απλώς μια μέθοδος καταγραφής τροφίμων. Περιορίζει τις διαθέσιμες επιλογές και παρέχει πολλές μερίδες εκ των προτέρων, ενώ η καταγραφή σού αφήνει την ελευθερία να επιλέγεις τρόφιμα που ταιριάζουν στους δικούς σου στόχους. Αυτή η διαφορά μπορεί να κάνει την Optavia να φαίνεται απλή σε κάποιους και περιοριστική σε άλλους.

Fuelings και γεύματα Lean & Green

Τα Fuelings είναι προϊόντα σε συγκεκριμένες μερίδες που παρέχονται στο πλαίσιο του προγράμματος. Μπορεί να περιλαμβάνουν μπάρες, ροφήματα, σούπες, δημητριακά, σνακ και τρόφιμα που χρειάζονται ανάμειξη ή ζέσταμα. Βασικός τους ρόλος είναι να κάνουν τις μερίδες και τις ώρες των γευμάτων πιο σταθερές.

Το μέρος του προγράμματος που ετοιμάζεις στο σπίτι ονομάζεται συνήθως γεύμα Lean & Green. Γενικά συνδυάζει μια πηγή άπαχης πρωτεΐνης με μη αμυλούχα λαχανικά και μετρημένη ποσότητα πρόσθετου λίπους. Τα τρόφιμα που επιτρέπονται και οι οδηγίες για τις μερίδες διαφέρουν ανάλογα με το πρόγραμμα, επομένως ένα γεύμα Lean & Green δεν είναι απλώς οποιοδήποτε πιάτο με κρέας και λαχανικά.

Αυτά τα γεύματα μπορούν να παρασκευαστούν με πουλερικά, ψάρι, αυγά, κρέας με λιγότερα λιπαρά ή επιλεγμένες φυτικές πρωτεΐνες. Τα λαχανικά είναι συνήθως οι λιγότερο αμυλούχες επιλογές, όπως τα φυλλώδη λαχανικά, τα κολοκυθάκια, τα μανιτάρια ή το κουνουπίδι. Οι σάλτσες, τα ντρέσινγκ και τα λίπη μαγειρέματος εξακολουθούν να υπολογίζονται σύμφωνα με τις οδηγίες του προγράμματος.

• Κοτόπουλο στη σχάρα με ανάμεικτα πράσινα φύλλα, αγγούρι και μετρημένη ποσότητα ντρέσινγκ
• Ψάρι στον φούρνο με κουνουπίδι και φασολάκια
• Αυγά με μανιτάρια, σπανάκι και ντομάτες
• Τόφου με κολοκυθάκια, λάχανο και πιπεριές

Πώς οργανώνεται μια συνηθισμένη μέρα

Η Optavia συνήθως κατανέμει το φαγητό σε αρκετές περιστάσεις μέσα στη μέρα, αντί να βασίζεται σε τρία μεγάλα γεύματα. Μπορεί να εναλλάσσεις συσκευασμένα Fuelings με ένα γεύμα που ετοιμάζεις στο σπίτι, ακολουθώντας τις ώρες και τις μερίδες που ορίζει το πρόγραμμα που έχεις επιλέξει. Ο αριθμός των γευμάτων και σνακ εξαρτάται από τη συγκεκριμένη εκδοχή του προγράμματος.

Αυτή η δομή μειώνει τις καθημερινές αποφάσεις, επειδή πολλά τρόφιμα είναι ήδη επιλεγμένα και χωρισμένα σε μερίδες. Ωστόσο, σημαίνει επίσης ότι τα αυθόρμητα γεύματα, οι οικογενειακές συνταγές και το φαγητό έξω μπορεί να χρειάζονται περισσότερο προγραμματισμό. Ίσως χρειαστεί να ελέγχεις προσεκτικά τα συστατικά για να δεις αν ένα γεύμα ταιριάζει στο πρόγραμμα.

Αν ήδη καταγράφεις τι τρως, μπορείς να σημειώνεις τα Fuelings και τα γεύματα που ετοιμάζεις όπως θα έκανες με οποιοδήποτε άλλο φαγητό. Η καταγραφή τους μπορεί να σε βοηθήσει να δεις τη συνολική πρόσληψη πρωτεΐνης, υδατανθράκων, λιπαρών και φυτικών ινών. Το πρόγραμμα γευμάτων δεν πρέπει να συγχέεται με έναν εξατομικευμένο διατροφικό στόχο, καθώς οι ανάγκες διαφέρουν από άτομο σε άτομο.

• Έλεγξε ποιο πρόγραμμα και ποιο μοτίβο γευμάτων ακολουθείς
• Κατέγραψε κάθε Fueling ως τη μερίδα που αναγράφεται στην ετικέτα
• Κατέγραψε τα συστατικά και τα λίπη μαγειρέματος στα γεύματα που ετοιμάζεις
• Σημείωνε την πείνα, τον κορεσμό και την ενέργειά σου μαζί με την καταγραφή του φαγητού

Πώς συγκρίνεται με τη συνηθισμένη καταγραφή τροφίμων

Η καταγραφή τροφίμων σού δείχνει τι έχεις φάει, αλλά δεν επιλέγει αυτόματα το μενού σου. Η Optavia προχωρά ένα βήμα παραπέρα, ορίζοντας ένα πλαίσιο και παρέχοντας μέρος του μενού. Έτσι, κάνεις λιγότερες επιλογές, αλλά έχεις και λιγότερη ευελιξία.

Η καταγραφή μπορεί να περιλαμβάνει ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά, φρούτα, σνακ και σύνθετα γεύματα σε μερίδες που ταιριάζουν στους στόχους σου. Ορισμένα προγράμματα Optavia περιορίζουν ή οργανώνουν αυτά τα τρόφιμα πιο αυστηρά σε ορισμένα στάδια. Το σημαντικό ερώτημα δεν είναι αν ένα τρόφιμο είναι καλό ή κακό, αλλά αν η συνολική προσέγγιση είναι πρακτική και διατροφικά ποικίλη για εσένα.

Οι συσκευασμένες μερίδες μπορεί να καταγράφονται γρήγορα, επειδή οι πληροφορίες για τη μερίδα παρέχονται. Για τα γεύματα που ετοιμάζεις στο σπίτι, χρειάζεται και πάλι να προσέχεις τα συστατικά, τις μερίδες και τα λίπη μαγειρέματος, αν θέλεις ακριβή καταγραφή. Οι θερμίδες του φαγητού εστιατορίου παραμένουν εκτίμηση, εκτός αν υπάρχουν πλήρεις διατροφικές πληροφορίες.

• Η καταγραφή προσφέρει μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων, αλλά απαιτεί περισσότερες αποφάσεις
• Η Optavia προσφέρει συγκεκριμένη δομή, αλλά περιορίζει την ευελιξία
• Και οι δύο προσεγγίσεις βασίζονται στην ειλικρινή καταγραφή και σε ρεαλιστικές μερίδες
• Καμία από τις δύο προσεγγίσεις δεν καταργεί την ανάγκη να προσέχεις την πείνα και τον κορεσμό σου

Διατροφή και πρακτικά ζητήματα της καθημερινότητας

Ένα δομημένο πρόγραμμα μπορεί να απλοποιήσει τον σχεδιασμό των γευμάτων, αλλά αξίζει να προσέχεις και τη διατροφική ποιότητα. Κοίτα τη συνολική εικόνα της ημέρας, αντί να κρίνεις μεμονωμένα μια μπάρα, ένα ρόφημα ή ένα μαγειρεμένο γεύμα. Η πρωτεΐνη, οι φυτικές ίνες, τα λιπαρά, τα λαχανικά και η κατάλληλη συνολική ενεργειακή πρόσληψη έχουν όλα σημασία, ενώ οι κατάλληλες ποσότητες εξαρτώνται από το άτομο.

Τα συσκευασμένα τρόφιμα μπορεί να έχουν διαφορετική γεύση ή υφή από τα γεύματα που τρως συνήθως. Οι ετικέτες μπορούν να σε βοηθήσουν να συγκρίνεις την πρωτεΐνη, τις φυτικές ίνες, τα συστατικά και το αλάτι μεταξύ των προϊόντων. Σημασία έχει και το νερό, αλλά οι ανάγκες σε υγρά διαφέρουν ανάλογα με το σωματικό μέγεθος, τη δραστηριότητα, τον καιρό και την υπόλοιπη διατροφή.

Σκέψου πέρα από το αν μπορείς να ακολουθήσεις το πρόγραμμα για λίγες μέρες. Λάβε υπόψη το μαγείρεμα, τα κοινωνικά γεύματα, τα ταξίδια, τις διατροφικές προτιμήσεις και τι θα συμβεί όταν μειωθούν τα συσκευασμένα Fuelings. Ένα πρόγραμμα είναι πιο εφαρμόσιμο όταν οι συνήθειές του μπορούν να συνεχιστούν και στα συνηθισμένα γεύματα.

• Έλεγξε αν η ποικιλία τροφίμων ταιριάζει στις προτιμήσεις σου
• Σκέψου πώς ταιριάζει η δομή στην εργασία, στα ταξίδια και στα οικογενειακά γεύματα
• Έλεγξε την ποικιλία λαχανικών και πηγών πρωτεΐνης μέσα στην εβδομάδα
• Σχεδίασε πώς θα επέστρεφες σε μεγαλύτερη ποικιλία καθημερινών τροφίμων

Ερωτήσεις που αξίζει να κάνεις πριν το επιλέξεις

Ξεκίνα αποφασίζοντας τι θέλεις από ένα δομημένο πρόγραμμα. Μπορεί να προτιμάς σαφείς μερίδες και λιγότερες αποφάσεις για τα γεύματα ή να θέλεις να επιλέγεις μόνη/μόνος σου τα τρόφιμά σου, ακολουθώντας καταγεγραμμένους στόχους. Καμία από τις δύο προτιμήσεις δεν είναι προσωπική αποτυχία· σημασία έχει τι σου ταιριάζει.

Διάβασε τις τρέχουσες οδηγίες του προγράμματος και τις ετικέτες των τροφίμων, αντί να βασίζεσαι σε σύντομες περιλήψεις. Έλεγξε τι ακριβώς κάνει ο coach, πώς αξιολογείται η πρόοδος και πώς αντιμετωπίζει το πρόγραμμα τη σταδιακή μείωση των συχνών Fuelings. Ο ρόλος των coach μπορεί να διαφέρει από εκείνον ενός επαγγελματία διατροφής με αναγνωρισμένα προσόντα.

Πρόσεξε πώς επηρεάζει αυτό το διατροφικό μοτίβο την πείνα, τη συγκέντρωση, την απόλαυση του φαγητού και την καθημερινή σου ρουτίνα. Αν το πρόγραμμα δεν ταιριάζει στις διατροφικές σου ανάγκες, στις προτιμήσεις σου ή στις συνθήκες σου, μια πιο ευέλικτη προσέγγιση καταγραφής μπορεί να είναι ευκολότερο να τη διατηρήσεις. Αν χρειάζεσαι εξατομικευμένη καθοδήγηση, μίλησε με έναν επαγγελματία διατροφής με τα κατάλληλα προσόντα.

• Μπορώ να ακολουθήσω αυτό το μοτίβο γευμάτων τις συνηθισμένες εργάσιμες μέρες;
• Θα εξακολουθώ να απολαμβάνω τα κοινά γεύματα και τις κοινωνικές περιστάσεις;
• Προσφέρει το πρόγραμμα αρκετή ποικιλία για τις προτιμήσεις μου;
• Ποιο είναι το μακροπρόθεσμο σχέδιο για τα συνηθισμένα γεύματα;
• Ποιος παρέχει καθοδήγηση και ποια είναι τα προσόντα του;