Περιοδικό

Τι γίνεται με τα Craisins όταν καταγράφεις τι τρως;

Τα Craisins είναι αποξηραμένα κράνμπερι με ζάχαρη, οπότε αξίζει να προσέχεις λίγο περισσότερο τη μερίδα και την ετικέτα τους όταν τα καταγράφεις. Μπορούν να ενταχθούν στις συνήθεις διατροφικές σου συνήθειες, χωρίς να τα αντιμετωπίζεις ούτε ως τροφή που μπορείς να τρως χωρίς μέτρο ούτε ως απαγορευμένη.

Ξεκίνα από το τι είναι

Η αποξήρανση αφαιρεί μεγάλο μέρος του νερού από τα κράνμπερι, αφήνοντας ένα μικρότερο και πιο συμπυκνωμένο τρόφιμο. Συχνά προστίθεται ζάχαρη για να μετριαστεί η έντονη γεύση τους, αν και η ακριβής συνταγή διαφέρει από προϊόν σε προϊόν.

Αυτό σημαίνει ότι μια μικρή χούφτα μπορεί να περιέχει περισσότερους υδατάνθρακες και ενέργεια από τον ίδιο όγκο φρέσκων κράνμπερι. Αυτό δεν τα κάνει κακή επιλογή· απλώς κάνει πιο εύκολο να υποτιμήσεις την ποσότητα.

Χρησιμοποίησε τις πληροφορίες της συσκευασίας

Για την ακριβέστερη καταχώριση, επίλεξε στο εργαλείο καταγραφής σου την ίδια μάρκα και ποικιλία που αναγράφεται στην ετικέτα διατροφικής αξίας της συσκευασίας. Έλεγξε αν η αναγραφόμενη μερίδα δίνεται σε βάρος, κουταλιές ή κάποια άλλη μονάδα, καθώς η καταχώριση στη βάση δεδομένων μπορεί να χρησιμοποιεί διαφορετική μέτρηση.

Αν είναι δυνατόν, ζύγισε την ποσότητα πριν την προσθέσεις σε δημητριακά, γιαούρτι, σαλάτες ή αρτοσκευάσματα. Οι θερμίδες εξαρτώνται από το προϊόν και τη μερίδα, επομένως η ετικέτα είναι πιο χρήσιμη από μια γενική εκτίμηση.

Κατέγραψε την ποσότητα που τρως πραγματικά

Είναι εύκολο να καταγράψεις μια τυπική μερίδα ενώ στην πραγματικότητα ρίχνεις μεγαλύτερη ή μικρότερη ποσότητα. Βάλε το μπολ ή το πιάτο σου σε μια ζυγαριά κουζίνας, μηδένισέ την, πρόσθεσε τα αποξηραμένα κράνμπερι και σημείωσε το βάρος που εμφανίζεται.

Αν τα χρησιμοποιείς σε μια συνταγή με διάφορα υλικά, κατέγραψε τη συνολική ποσότητα που πρόσθεσες και μοίρασέ την στον αριθμό των μερίδων που έφτιαξες. Αν οι μερίδες δεν είναι ίσες, το ζύγισμα του έτοιμου φαγητού μπορεί να σε βοηθήσει να υπολογίσεις πιο σωστά την ποσότητα που αντιστοιχεί σε καθεμία.

Μην ξεχνάς τη συνολική εικόνα

Τα αποξηραμένα κράνμπερι με ζάχαρη μπορούν να προσθέσουν χρώμα, γλυκύτητα και μαστιχωτή υφή σε ένα γεύμα ή σνακ. Αν τα καταγράφεις σταθερά, μπορείς να αποφασίσεις αν η μερίδα αξίζει για σένα, σε συνδυασμό με το υπόλοιπο της ημέρας σου.

Δεν υπάρχει μία σωστή μερίδα για όλους, καθώς οι ανάγκες, οι προτιμήσεις και τα γεύματα διαφέρουν. Αντιμετώπισε την καταγραφή ως πληροφορία, όχι ως ετυμηγορία, και προσαρμόζε την ποσότητα ανάλογα με τους δικούς σου στόχους και την όρεξή σου.

Επίσης στο περιοδικό