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Vermicelles multicolores
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 389 kcal —
- Protéines 1,2 g 2%
- Glucides 96 g 35%
- Lipides 0,2 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 0,5 g 2%
- Sucres 94 g —
- Sodium 7,5 mg 0%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 1,2 g | 96 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0,6 g | 48 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 1,7 g | 143 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 2,3 g | 191 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 2,9 g | 239 g | 0,4 g |
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Questions sur : Vermicelles multicolores
Quand faut-il ajouter les vermicelles multicolores sur un glaçage ?
Parsemez-les juste après avoir étalé le glaçage, tant qu’il est encore collant. S’il a déjà durci, pressez doucement les vermicelles dans une fine couche de glaçage frais.
Peut-on mettre des vermicelles multicolores dans une pâte à gâteau ?
Oui, incorporez-les en dernier, délicatement, pour éviter de teinter la pâte. Les couleurs peuvent dégorger à la cuisson : pour un effet plus net, gardez-les plutôt pour décorer le gâteau après cuisson.
Sur quels desserts utiliser des vermicelles multicolores ?
Ils décorent facilement les cupcakes, les biscuits glacés, les crêpes, les gaufres et les boules de glace. Sur un gâteau, ajoutez-les au glaçage juste avant de servir ou dès qu’il est appliqué.
Comment conserver les vermicelles multicolores ?
Gardez-les dans un récipient bien fermé, au sec et à l’abri de la chaleur. L’humidité peut les faire coller entre eux ou faire baver leurs couleurs.
Peut-on remplacer les vermicelles multicolores par des vermicelles au chocolat ?
Oui, pour décorer un dessert, mais le résultat sera moins coloré et plus chocolaté. Les vermicelles au chocolat sont aussi plus riches en matières grasses : 19,7 g pour 100 g, contre 0,2 g pour les vermicelles multicolores.
Quelle différence entre les vermicelles multicolores et les perles de sucre ?
Les vermicelles sont de petits bâtonnets, tandis que les perles de sucre sont rondes et plus croquantes. Les perles tiennent bien sur un glaçage et donnent une décoration en relief.
Source : ANSES–Ciqual (France) 11510 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
